摘要：
本文目錄湘西地區導游詞5篇湖南湘西土家民族風情導游詞一、湘西地區導游詞5篇湘西土家苗寨蘊含著豐富的民間文化和民間藝術，土家族的擺手舞、起秋節、吊腳樓、西蘭卡普，苗家的蘆笙、木鼓舞馳... 本文目錄
一、湘西地區導游詞5篇
湘西土家苗寨蘊含著豐富的民間文化和民間藝術，土家族的擺手舞、起秋節、吊腳樓、西蘭卡普，苗家的蘆笙、木鼓舞馳名遐邇，久負盛名。接下來是我為大家整理的關于湘西地區導游詞，方便大家閱讀與鑒賞!
鳳凰古城——國家歷史文化名城，曾被新西蘭著名作家路易艾黎稱贊為中國最美麗的小城之一。這里與吉首的德夯苗寨，永順的猛洞河，貴州的梵凈山相毗鄰，是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。 209國道和湘黔省道從縣境穿過，銅仁大興機場距縣城僅27公里，交通便利。鳳凰風景秀麗，歷史悠久，名勝古跡甚多。城內，古代城樓、明清古院風采依然，古老樸實的沱江靜靜地流淌，城外有南華山國家森林公園，城下藝術宮殿奇梁洞，建于唐代的黃絲橋古城，舉世矚目的南方長城……這里不僅風景優美，且地杰人靈，名賢輩出。
美麗的小城鳳凰山城，位于沱江之畔，群山環抱，關隘雄奇。碧綠的江水從古老的城墻下蜿蜒而過，疊翠的南華山麓倒映江心。江中漁船數點，山間暮鼓晨鐘兼鳴，懸崖上的吊腳樓輕煙裊裊，碼頭邊的浣紗姑笑聲郎郎，……啊!鳳凰猶如"一副濃墨淺彩的中國山水畫".當你徜徉古城用條石砌成的巖板街時，兩邊的古建筑各抱地勢，鱗次櫛比，亭臺樓閣重重疊疊，如巨龍飛舞，似鰲魚展翅。細雨聲中，仿佛傳來進香人的牛皮釘鞋敲擊街面，發出"叮叮"的響聲，使人產生隔世之感。
沈從文故居位于南中營街，是一座典型的南方四合古院。古院正中有小天井，用紅石方石板鋪成。天井四周為磚木結構的古屋，正屋三間，廂房四間，共十余間。房屋矮小，雖無雕龍畫鳳，但顯得小巧別致，古色古香。特別是雕花的木窗帶有湘西特色，格外引人注目。
1902年12月28日，沈從文就誕生在這里。他的童年就是在這里度過的。故居歷時一百多年，是沈從文祖父沈宏富手上置辦的。由于歷史演變，幾經易主，為了表示對沈從文老人的崇敬之情，學習他勤學自勵，艱苦筆耕，對國家文學事業的卓越貢獻的自學精神，激勵后人。1988年縣人民政府決定購回此屋，重新整修。并帶圖樣赴京送沈從文審定。沈從文帶病接見，對圖樣提出意見，并說："房子爛了，修一下也好，但要將就修上，不要花很多錢，家鄉還很窮，要盡量節約".
經過整修，使這百年古院再現原貌。現門上掛有"沈從文舊居"匾額。右邊一室，是沈從文生平的照片，二室是沈從文書稿手跡，左邊廂房陳列各種版本的從文著作。正屋中堂掛著沈從文的素描畫像。左邊房是臥室，是沈從文出生的地方。右邊房陳列著大理石桌面的書桌等物。
熊希齡故居位于鳳凰古城北文星街內的一個小巷里，故居往東200米便是秀麗的沱江。故居為四合院系南方古式的木瓦結構，比較矮小但很精致，故居現存房屋4間基本是保持原貌，很富于苗族情調，為縣重點文物保護單位。民國6年(1917)夏秋之際京津一帶水災嚴重，他負責督辦水災河工善后事宜，并主持募捐，救濟災民。民國七年(1918)，得政府同意，將香山靜宜園改建為慈幼院，收養教育受災流浪兒童。他自己掌管一切院務，時20年之久。他有一首詩寫道：
萬樹桃花手自栽，病中猶為看花來。
兒童月與花俱長，各自拈花笑一回。
楊家祠堂始建于道光16年(1836年)，木結構四合院，上下兩層，占地770平方米，由大門、戲臺、過廳、廊房、正廳組成，呈長方形。戲臺為單檐歇山頂，檐下飾如意斗拱，高16米，四根臺柱雕龍刻鳳，戲臺為穿斗式，正殿為抬梁式，整個建筑做工精細，極富民族特色，屬縣重點文物保護單位。
楊家祠堂座落在縣城東北部的古城墻邊。太子少保、果勇侯、鎮竿總兵楊芳捐資修建于清道光十六年(1836年)。祠堂由大門、戲臺、過亭、廊房、正廳、廂房組成，是典型的四合院建筑，占地770平方米。戲臺為單檐歇山頂，穿斗式結構，高16米，面闊7米，進深8米;檐下如玉斗拱，臺柱雕龍刻鳳。正殿為抬梁式建筑，山墻為貓背拱，分為一明二暗三間。兩邊配有廂房。楊家祠堂設計精巧，做工精細。窗戶、門、檐飾件均糸鏤空雕花，整體建筑具有鮮明的民族特色和很高的建筑藝術價值。
中國南部長城位于湘黔邊區，上自貴州銅仁，下至湖南保靖，全長380余里，建于明朝萬歷 43年(公園1615)，幾經續修后于清朝嘉靖年間定型，其碉堡墻一般高2.3米，基寬1.7米，頂寬1米，墻體大都就地取材用石塊，頁巖砌成。中間填以亂石和泥土，繞山跨澗，曲折蜿蜒，大部分建在險峻的山嶺上，沿途建有1232座用于屯兵御用的汛堡、屯卡、哨臺、碉堡、炮臺、關廂、關門及無數用石塊壘成的兵房，當時一般駐防軍隊8000人左右，如今的一些地名如阿拉營、天星營、黃合營、王坡屯營、得勝營、乾石營、振武營、牛斗營等帶營字的地方都是長城邊上的駐軍要點。
湘西土家族苗族自治州地處湖南省西北部，是湖南省的“西北門戶”，全州總面積 15486平方公里，現轄吉首、瀘溪、鳳凰、古丈、花垣、保靖、永順、龍山 8個州縣，人口 259.30萬，其中少數民族人口占 68.7%。州府設在吉首州。
湘西土家族苗族自治州東與張家界州毗連，南與懷化地區接壤，西與貴州省銅仁地區和重慶州黔江地區相鄰，北與湖北省恩施土家族自治州交界，枝柳鐵路貫穿州境 5縣州，故州府吉首州為湘鄂渝黔邊區重要的物資集散地。湘西素以美麗神奇著稱，“鳳凰古城”等是鑲嵌在湘西的風景明珠。物華天寶，資源十分豐富，投資開發潛力極大。自治州農作物主產稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽、煙葉等。工業主產原煤、電、水泥、木材、卷煙、化肥、紗、布等。卷煙是該州工業生產的“拳頭”產品。湘西自治州是全國桐油重點產區之一，所產洞油品質優良，色彩金黃，譽滿中外。
自古以來，湘西為湘川咽喉之地，歷史悠久，山水奇異，民風淳樸。境內自然景觀絢麗多彩，人文景觀獨特神奇。這里峰巒疊嶂，林木參天，溪河縱橫，洞穴成群，名勝迷人，既有全國落差最大的流沙瀑布，又有工藝精湛、風格獨具的古建筑老司城祖師殿。大自然的鬼斧神工，造就了這塊洞天福地。
湘西的美在于山。巍巍武陵是湘西的脊梁。高聳入云的八面山呈現出“風吹草地見牛羊”的“塞外風光”;莽莽蒼蒼的高望界，林海綿亙，蔭天蔽日，珍禽異獸不絕于野;四季綠意誘人的南華山，有如一只棲息于湘西山地的金鳳凰。
湘西的美在于水。山青水秀，滔滔酉水是湘西亙古不息的血脈。兩岸青峰對峙，青幽迷人的猛洞河享有“天下第一漂”的盛名;靜謐的皮渡河，修竹夾岸，十里長廊一畫屏;而澄明浩淼的棲鳳湖，則是湘西熠熠生輝的一顆明珠。
湘西的美在于人。“智者樂山，仁者樂水”，奇山異水賦予了湘西人這種神韻。湘西人既有著“紅燈千盞人萬疊，一片纏綿擺手歌”的輝煌藝術，又有著誼俠尚義的古道熱腸和淳樸的民情。
神奇的土地自有其神奇的物產。銀杏、水杉、香楠等名貴樹種生長于此;油桐、生漆等特產聲名遠播;古丈毛尖、保靖嵐針茶，香飄四海;黃蓮、杜仲、黃柏、天麻等使湘西成了華中著名的天然藥庫。60余種地下礦藏又為湘西鑄造了一只“金飯碗”。花垣有“錳都”之稱。湘西好酒湘泉、酒鬼名甲全國，聲震海外。
好山好水好地方，人好酒醉情更釅。湘西這塊醉人的土地，飽含了全部熱情，等待著四方賓朋的到來。
說到湖南湘西，你也許會想到沈從文的書、黃永玉的畫、宋祖英的歌。湘西不但人杰地靈，而且山環水饒，它還有一個神秘的苗寨。在湘西的苗寨里，有熱烈激昂的歌舞，精美絕倫的服飾都會讓你驚嘆，肅然起敬。
走進苗寨，回蕩在山谷間的是歌聲，鼓聲，讓你仿佛置身于人間仙境。再走進一些，你就會看到一場精彩紛呈的“大苗鼓”表演，打鼓的都是些相貌俊俏的小伙子們。你看!他們身著有領的對襟，衣短袖窄，安布扣七扣，褲大而短，衣服的顏色都是深毛藍，湖藍色的。據說苗寨的男生一般都是這樣的打扮。而“打苗鼓”可是苗族部落的象征，見到賓客就跳“迎賓鼓”，逢年過節就跳“四面鼓”婚嫁迎娶就跳“猴兒鼓”。小伙子們個個神采奕奕，好像有使不完的勁，他們把鼓敲得震天響，游客們沒有一個不被這樣的鼓聲所感染!
苗寨的姑娘們更是漂亮得叫人不敢正視。她們眉目清秀，麗質盈盈，嫵媚的笑容像花兒一樣綻放在青山綠水之間。奇了!怪了!沒有樂器，她們載歌載舞時仍可以聽見清脆的伴奏聲。哦，原來是她們盛裝上的飾品，銀光閃閃的小鈴鐺，盛裝打扮的“苗家新娘”，頭戴青帕銀鳳冠，蘇山耳環吊兩邊，頸圍銀項圈，身披銀披肩，滿襟繡花又滾邊還配銀鏈銀鈴銀牙簽。這樣的盛裝配上優美的舞蹈，真是一場超級的視覺盛宴。
小伙子們的鼓聲，姑娘們的舞蹈還有他們的笑容，無不向我們訴說著苗寨人民綿延千年的激情。當我陶醉在這美麗的古老童話世界時，卻被一位苗家女孩拉進了舞蹈圈里，原來他們的舞蹈還要和游客互動的，我們就以大鼓為圓心，圍成一個大圓圈，隨心所欲地載歌載舞，好不快活!舞蹈結束后，大哥哥大姐姐們用“地灰”往我們臉上抹，據說這是苗寨人對游客們的祝福和喜愛，臉上的“地灰”越多就表示他們越喜歡你，結果，我被抹成了“貓王”，惹得大家哈哈大笑。
熱情好客的苗寨人，他們的服飾，歌舞都具有獨特的地方性和濃厚的文化底蘊，這也是吸引八方游客的魅力之所在。
這座曾被新西蘭作家路易艾黎稱作中國最美麗的小城之一的“鳳凰古城”建于清康熙時，這顆“湘西明珠”是名副其實的“小”，小到城內僅有一條像樣的東西大街，可它卻是一條綠色長廊。
鳳凰古城分為新舊兩個城區，老城依山傍水，清淺的沱江穿城而過紅色砂巖砌成的城墻佇立在岸邊，南華山襯著古老的城樓，城樓還是清
朝年間的，銹跡斑斑的鐵門，還看得出當年威武的模樣。北城門下寬寬的河面上橫著一條窄窄的木橋，以石為墩，兩人對面都要側身而過，這里曾是當年出城的唯一通道。
斜陽西下，橋邊岸畔不少婦人正在用木槌洗衣，啪啪聲隨著水波蕩漾開來。頑童脫個精光，在水中嬉戲，也有姑娘家把身子浸在淺水處享受流水輕柔的撫摸。岸邊更有不少寫生的學生，也為小城增添了一道風景。
鳳凰古城最有名的是那一幢幢古色古香、富有濃郁土家族風韻的吊腳樓，但河畔的吊腳樓大多已不在了，只有在回龍潭那里尚留有十多間老屋，細腳伶仃的木柱立在河中，托起一段沉沉的歷史。
沈從文的故居位于古城內中營街的石板小巷深處，共兩進兩廂，頗像北京的小四合院，整個故居都是磚木結構，青瓦白墻，木格花窗。經風雨橋，過東城門，路上是行色匆匆挑擔的鄉民、老屋、挑擔的鄉民與紅傘，形成了一幅對比鮮明的圖畫。
就像沈從文早已仙去，鳳凰古城并不是一幅完整的水墨丹青畫卷，但你還是能從一個個的局部來感受到她靈光一現的魅力。鳳凰古城也適合一兩個人在一個小雨的天氣在老城中的老街、小巷、河畔慢慢地走，用心去品味那曾有的過去。
各位女士、先生，各位朋友，大家好!歡迎大家來到湘西土家族苗族自治州。我很榮幸能當大家的導游，希望我的導游服務能給大家"湘西之旅"留下美好的印象。湘西州屬亞熱帶季風濕潤氣候，四季分明，氣候宜人。資源豐富，民風純樸，州內山巒疊嶂，林谷深幽，溝壑縱橫，溪河交錯，自然風光奇特，歷史遺存眾多，是一處集山水風光、民俗風情、古城風貌、歷史文化、名人故里于一體的旅游勝地。改革開放以來，湘西州經濟發展、民族團結、社區進步。
特別是州委州政府抓住國家實施西部大開發的歷史機遇和落實國務院朱總理關于"發展旅游業是湘西最大門路"的.重要指示，將旅游業作為全州經濟發展的六大帶動戰略之一，旅游業已成為全州新的經濟增長點。全州目前擁有旅行社11家，星級賓館13家，旅游車隊4家。有枝柳鐵路、209、319國道和1801、1828省道高等級公路橫貫州域，南有距鳳凰28公里的貴州銅仁機場，北有距猛洞河60公里的張家界荷花機場，陸空交通便捷，形成北依張家界，南連梵凈山，猛洞河--吉首--鳳凰"三點一線"，以名水、名情、名城為特色的旅游業發展格局。大家來湘西旅游，若缺少了其中的任何一點，那都不是完整的"湘西之旅"。
這三大景區特色各異，猛洞河景區以山水風光、土家族歷史文化為主，它的主題是與水對話，演繹激情，釋放自我。德夯景區以情見長，是一個以奇特優美的自然風光和原始古樸的苗族風情溶為一體的民俗旅游勝地，這里濃郁的民族風情在省內"唯我獨有"。鳳凰竟區側以歷史文化厚重，被稱之為"夢里水鄉，遠去的家園"。三者共同組成內涵豐富的"湘西之旅"，與張家界優勢互補，構成"大湘西之旅"，形成"張家界-猛洞河-吉首-鳳凰-銅仁"黃金旅游線。"大湘西"的旅游資源有著其他地區不可比擬的優勢。這次大家來到湘西，我們給大家提供的服務是完整的"湘西之旅"。今天前往鳳凰游覽，宿吉首市內。明天游德夯，再乘車去猛洞河，后天游猛洞河，晚餐后返程。
二、湖南湘西土家民族風情導游詞
湘西土家苗寨蘊含著豐富的民間文化和民間藝術，土家族的擺手舞、起秋節、吊腳樓、西蘭卡普，苗家的蘆笙、木鼓舞馳名遐邇，久負盛名。土家刺繡、苗家蠟染堪稱一絕。土家苗寨更是歌的海洋。人人會歌，無處不歌，歌山歌海，情溢山寨。有對歌、盤歌、山歌、蓐草鑼鼓等，生動形象，音韻和諧，情真意摯，優美悅耳。聞之如品干飴、如沐春風。再來看看土家族苗族特有的吊腳樓，吊腳樓屬于木結構，四周都有設計獨特的樓角垂吊，刷桐油，省工省料，美觀大方，成為湘西一景。
張家界市是多民族聚居區，主要為土家族、白族、苗族、回族等19個少數民族，共計111.84萬人，占全市總人口155.2萬人的72.06%，其中土家族98萬人，白族10.8萬人，苗族2.96萬人。在漫長的繁衍、發展、承傳過程中，在原始險惡的生存環境中，形成了各自獨特的民族性格和風俗習慣。
土家族是張家界的主體民族。張家界土家族屬于古代巴人一支，一說是古代庸國人的后裔，也有世代繁衍于此的古代土著先民。
土家族自稱“畢茲卡”，歷史上稱為蛋蠻、天門蛋蠻、南蠻、武陵蠻、荊州蠻、五溪蠻、土人、土丁、土兵、土軍等。
舊志上說：“民情淳樸、土厚而風淳。”“楚風剛勁，其弊多流于憤激。永定隸屬楚邊，俗尚淳樸，猶存中土人之遺風。”一位漢官曾感嘆道：“僻陋于深山，而有此醇靜之俗，所謂生不見外事，而安于畎畝衣食，蓋風之古也!”這便是歷史上對土家族民族性格的基本評價。
張家界土家族人講義氣，重感情，熱情好客，吃苦耐勞，忌欺騙，易輕信，好打抱不平，能歌善舞，信巫尚鬼，尚武好斗，崇奉覃后王、向王天子、梯瑪、以及五谷神、公王神、土地神、社神等。
張家界土家族在中國戰爭史上，曾有過輝煌的戰績;早在西周時，即助周武王伐紂，“歌舞以凌，殷兵大潰”;劉邦討伐秦二世胡亥，土家人為其沖鋒陷陣，深受劉邦贊賞;為反抗東漢王朝壓迫，土家渠帥相單程在辰州壺頭山打敗伏波將軍馬援，使之馬革裹尸而還;明洪武初，為反抗朱元璋歧視少數民族政策，覃后王率土兵連敗五位侯級將領的征剿;明嘉靖年間，湘鄂西各路土司應召慷慨悲歌奔赴東南沿海，一舉擊敗倭寇，明世宗親自為土司賜“東南第一戰功”匾額;清朝時期，土家將領王正道、羅榮光等以生命鎮守國門，打敗洋人入侵;大革命時期，土家人跟隨賀龍、任弼時、肖克將軍堅持游擊戰爭，建立湘鄂川黔革命根據地，為共和國的誕生立下汗馬功勞;抗美援朝戰爭中，湘西土家兵敢與美國人較量，打出了中國人的威風。曹里懷將軍曾高度評價志愿軍中的土家兵：“土家族是中國最勇猛善戰的民族。”
到了張家界，都想看看土家吊腳樓。
由于歷代進行對土家族實行屯兵鎮壓政策，把土家人趕進了深山老林，其生存條件十分惡劣，《舊唐書》說：“土氣多瘴癘，山有毒草及沙蛩蝮蛇，人并樓居，登梯而上，是為干欄。”加上少田少地，土家人只好在懸崖陡坡上修吊腳樓。
吊腳樓多為木質結構，早先土司王嚴禁土民蓋瓦，只許蓋杉皮、茅草，叫“只許買馬，不準蓋瓦”。一直到清代雍正十三年“改土歸流”后才興蓋瓦。一般為橫排四扇三間，三柱六騎或五柱六騎，中間為堂屋，供歷代祖先神龕，是家族祭祀的核心。根據地形，樓分半截吊、半邊吊、雙手推車兩翼吊、吊鑰匙頭、曲尺吊、臨水吊、跨峽過澗吊，富足人家雕梁畫棟，檐角高翹，石級盤繞，大有空中樓閣的詩畫之意境。著名土家族詩人汪承棟寫道：
奇山秀水妙寰球，酒寨歌鄉美盡收。
吊腳樓上枕一夜，十年作夢也風流。
土家人把修新屋作為繁衍子孫的根基，因而看得十分神圣。修屋前，要請風水先生選好依山傍水背風向陽的地方作為屋聲。無論誰家起新屋，遠親近鄰都來幫工，只吃飯不拿工錢，叫“打白工”。喜慶日是在堂屋梁的時候，親戚朋友都來送禮祝賀，叫“斟上梁酒”。
所謂梁，是指堂屋脊橫梁。梁木選擇有個古怪的規矩：屋主必偷偷在大山中尋找分岔成兩根的標直大樹，不問樹的主人是誰，盡管偷偷砍下，鋸成兩根，同時從山上滾下，誰頭在前，尾在后，無傷無疤的，就選哪一根。這種風俗，叫“偷梁木”，土家寨有俗規，偷梁木不算“偷”。梁木一旦偷砍下地，就要鳴放鞭炮，還要在上面搭紅布，然后熱熱鬧鬧請八個后生抬回家，一路招搖過市，似乎“偷”得很光彩，樹主不僅不追究，反過來還要表示祝賀，因為這是吉利與友誼的表示，就好比為人家子孫根基作了重大貢獻似的榮耀。
梁木正中畫圖，左右書“美侖美奐，金玉滿堂”或“帝道遐昌，五谷豐登”之類的對聯。
上梁時，請兩名歌師或掌墨師贊梁。贊梁有一定的曲調，較單調，實際上是種韻白表演形式。待梁木在屋頂山上架好后，贊梁者便攀梯而上，一人提酒壺，一人端茶盤，茶盤內放著筷子、酒杯、臘肉、糯米糍粑。提酒壺者贊道：
手提酒壺閃金光，壺中美酒噴噴香，
歡歡喜喜上屋去，要跟主東贊主梁。
手端茶盤四四方，張郎造就魯班裝。
四角造起龍鳳榫，金漆盤子擺中央。...
贊畢，二人開始上梯，每上一步就唱五句贊詞，其內容是借頌揚古人恭維屋主的：
...上三步，中三元，劉備關張訪大賢;
南陽有個諸葛亮，三顧茅廬下高岡...
...上十步，十美十全，張郎魯班下凡間;
修起高樓和大廈，主東富貴萬萬年!
贊梁者攀上屋脊梁木時，二人各坐在梁木的一端，一邊飲酒，一邊互問互答，用長篇的贊詞，贊揚主東的屋聲像仙境瓊樓，龍王宮殿，必發子發孫，祝壽綿長。贊梁后，向下拋“梁粑粑”。先把兩個象征富貴的大粑粑拿在手中問下面的屋主：“要富還是要貴?”主人回道“富貴都要!”兩個粑粑拋下時，主人家接在懷中。(最忌諱接不住)，然后將小粑粑拋下，邊拋邊唱：
笑哈哈，笑哈哈，雙手拿起梁粑粑，
四面八方一齊撒，大家越搶越發達!...
這時屋場上人如潮涌，爭搶粑粑，熱鬧非凡。拋過粑粑后，親友們將一段段五顏六色的布料搭在梁上，叫“搭梁”，此時鞭炮震耳，贊梁者又一步一贊，下到地面，于是，一棟新屋就在喜氣洋洋的熱烈氣氛中立起來了。
比較而言，土家族服飾沒有苗族那樣穿金戴銀，更接近生活型、實用型。民國以來，土家男女一年四季都戴頭巾，男人以青、藍、白或條紋布為主，長二三米，一圈圈地纏繞在頭上，包成人字路;女人則多以青絲帕或白印花頭巾，絲帕薄如蟬翼，最長達七、八米，是婦女終生陪伴之物，死后必以帕纏入葬。衣服以青、藍、白、印花布為主，男穿對胸衣，雙排七至十一扣，俗稱蜈蚣扣，袖口、領口及褲管末端加花邊;女人則右開襟，袖大而短，飾花邊，掛銀銅佩飾，俗稱“滿襟”，有滿清遺風;未出閣少女著花衣，講究大紅大綠;小孩喜戴菩薩帽，虎頭帽;男鞋多為青藍布，女人穿繡鞋;姑娘出嫁時必穿“露水衣”，上著鮮艷桃花繡衣，下著八幅羅裙，與土老司八幅羅裙有異曲同工之妙。據大文豪沈從文考證，八幅羅裙是正宗土家裝。過去土家男女不穿襪，興打綁腿，尤以男子將褲筒裹成人字路，配布鞋或草鞋，十分精神利索，民族專家說這是土家兵戰爭裝束，有土司“兵農合一”傳統制度的痕跡。而民間百匠，又有不同職業裝，如鐵匠穿長而寬的牛皮肚兜以防灼傷;獵戶掛繡花子彈肚兜是實戰需要;農民雨天下田披蓑衣則是農事需要。對那些“命相”不佳的小孩，還要按土老司的指點戴“百家鎖”、穿百納衣，即從一百戶人家討一百塊碎布拼做成衣服穿，否則難養成人等等。故外人說：土家人穿了一身的“講究”。
“嘴巴兩塊皮，只想好的吃”，凡到張家界的客人，都想嘗嘗土家的民間食品。
張家界盛產稻谷、包谷、高粱、紅薯、蕎、粟及各種豆類，坪壩上的土家人以大米為主食，大山界上的土家人就主雜摻半，也有以包谷為主食的。
土家人菜肴講究酸、香辣，俗話說：“三日不吃酸和竦，心里就像貓爪抓，走路腳軟眼也花”，故特別看中辣椒、胡椒、花椒、大蒜、胡蔥、韭菜、香椿等辛辣香味特濃的佐料食品。舊志記載說：因土人居住“叢巖邃谷間，冰泉凜冽，崗瘴郁蒸，非辛味不足以溫胃健脾。”
土家婦女多為酸香辣制作能手，諸如將四季鮮菜、野菜或五禽六畜之肉通過干制、腌制、烘炕等制成干菜系列，臘菜系列，酸菜系列等，把人生的日子打發得有滋有味。
石耳燉雞鴨。明清時代，張家界的石耳是土司給皇上的貢品，據說每年皇帝大宴群臣必上這一道菜。泥鰍鉆豆腐，也是一絕，讓泥鰍饑餓三天，再讓吃飽豬油，然后放進豆腐中，文火慢燉，讓泥鰍鉆進豆腐，直至燉熟，其味妙不可言。還有苦瓜燉鮮魚、嫩北瓜燉干牛肉，都是常人不敢配伍的'佳肴;它如血豆腐、荷渣、沅古坪臘肉、梆梆肉、酢魚酢肉、瓦缸菜、魚兒辣子、火燒茄子、火燒辣椒(搗爛成泥)及野菜系列等等。土司王流傳的“土王全席”，一席十八碗碟，共八道菜譜，二十四個系列，足可與中國幾大名菜坐在一條板凳上談經論道。特別是土家“三下鍋”，風味十分獨特。相傳明嘉靖年間，進行征調湘鄂土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關，為不誤軍機，土司王下令提前一天過年，于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，叫吃“合菜”，以后演變成“三下鍋”。各位客人，到了張家界，建議到小餐館嘗嘗“三下鍋”，叫你一輩子都忘不了。
另外，逢年過節，土家人有打糯米糍粑、做竹葉粑粑、炒炒米、做團馓;春日做桐葉麥粑，秋日做苦蕎粑等，都令人嘴饞不已。
張家界土家族團聚過年，有其獨特的習俗：若臘月大則二十九過年;月小則二十八過年。土家人把提前一天過年稱之為“趕年”。關于“趕年”，民間有這個傳說：
相傳明嘉靖三十三年(1555年)，由于朝政的腐壞，倭寇在我國東南沿海地區不斷大肆襲擾，朝廷曾多次派大軍抗倭，都慘敗告終。尚書張經上奏朝廷，請征湘鄂西土兵平倭，明世宗準奏，派經略使胡宗憲督辦。永定書茅崗土司覃堯之深知一去難返，決定與親人過最后一個年，于是下令：“蒸甑子飯，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天過年再出征。”
因時間緊，來不及作許多菜，就來個臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，叫作“合菜”，吃了好上路。這道菜以后演變成“三下鍋”。士兵前線后，很快打敗倭寇，收復失地，世宗親賜匾額，上書“東南戰功第一”。志書記下了這段歷史：“于十二月二十九日大犒將士，除夕，倭不備，遂大捷。后人沿之，遂成家風。”
“趕年”習俗體現了土家人民識大體顧大局，甘愿為國捐軀的博大胸懷，是土家人民的驕傲。
張家界土家節日特別多，幾乎月月有節，有時一月幾節，但最有影響的民族節日是六月六“覃后曬皮”。
相傳朱元璋稱帝后，背叛農民起義宗旨，大封王侯，濫造宮殿，強迫茅崗司土民貢獻香楠大木，因而瑤役十分繁重，加上湖廣大旱，災民相食，弄得民不聊生。洪武三年(1370)，時任慈利安撫使、湖廣理問(法官)的土家族首領覃后，聯合桑植、永順、鶴峰等“十八洞蠻”憤然揭竿起義，朝野震動，朱元璋親自坐鎮荊州，先后派遣五個侯級將領發兵征討，覃后兵敗七年寨，堅持抗戰，后因叛徒出賣，被官兵俘獲。洪武五年農歷六月初六日，朱元璋在南京下令對覃后實行凌遲弄(剝皮)，一時飛沙走石，烏天黑地，京城七天七夜日月不明，晝夜不分。朱元璋意識到錯殺了真命天子，天地不容，急忙跪倒在地，向天地許愿，每年六月初六、十六、二十六，讓覃后王坐王位三天，親施三拜九叩之禮。愿畢果然云開霧散，日月復明。為取得覃后真影，朱元璋還下令將覃后皮吹鼓，供在殿上。為防蟲蛀霉爛，每年六月初六還要翻曬覃后皮一次，故這天又叫“覃后曬龍袍”、“覃后曬皮”。《永順縣志》記載說：“六月六日曬書及衣服，俗傳茅崗土司覃后以是日被誅，血濺其衣，附近居民暴衣以吊之，名曰‘曬龍袍’。”
湘西苗族男女找對象，談戀愛，興“趕邊邊場”，土家男女卻用木葉傳情。
土家人天天在深山與鳥兒、蟬兒為伴，寂寞了，高興了，憂慮了，或有什么隱秘心事，便摘片木葉兒，吹起無詞曲兒來。這些木葉歌，或婉轉悠揚，或如泣如訴，或歡暢愉悅，或悲泣幽怨，遠聽，鳥兒在啁啾，似山泉在叮咚，充滿詩情畫意。吹木葉并非易事，要經過長期練習，才能吹出調兒來。有的男女青年相愛傾慕，卻不便啟齒，又不喜歡媒婆搬弄是非，于是就用木葉求偶，把滿腔的愛寫在木葉上，山里人這樣唱：
滿山木葉堆打堆，問郎會吹不會吹?重慶市導游
有朝一日學會了，只用木葉不用媒。
千兩銀來萬兩銀，難買阿妹一顆心，
媒婆嘴巴磨出血，不抵一曲木葉情。
土家姑娘在接到男方通報結婚的日子前十天半月，就不再出門做活。先是在吊腳樓閨房架一方桌，置茶十碗，邀親鄰九女依次圍坐，哭起嫁歌來，新娘居中，叫“包席”，右女為“安席”，左女為“收席”。新娘起聲，“安席”接腔，依次哭去，不分晝夜。哭有規矩：母女哭，姑侄哭，姊妹哭，舅甥哭，姑嫂哭，罵媒人...哭三五天，有長達十天半月的。主要內容有回憶母女情，訴說分別苦，感謝養育恩，托兄嫂照護年邁雙親，教女為人處世等。
哭嫁歌一般為即席作，見娘哭娘，見嬸哭嬸。哭詞各不相同，也有固定哭詞，如“比古人”、“共房哭”、“十畫”、“十繡”、“十二月”等。哭有曲調，抑制頓挫，是一門難度很大的唱哭結合的藝術。嫁娘必在此前求師練習(當然是秘密的)。哭時以“嗡”、“蠻”、“啊呀呀”等語氣詞，一泣一訴，哀惋動人。如“哭姊妹”：
同喝一口水井水，同踩巖板路一根;
同村同寨十八年，同玩同耍長成人。
娘啊娘，我要走了吶，再幫娘啊梳把頭。
曾記鬢發野花艷，何時額頭起了苦瓜皺?
搖籃還在耳邊響，娘為女兒熬白了頭。
燕子齊毛離窩去，我的娘唉，銜泥何時得回頭?...
銅鑼花轎催女走，好多話兒沒說夠;
世上三年逢一閏，為何不閏五更頭?
哎，兒去了哎娘難留，往后的日子你重開頭;
孝敬父母勤持家，夫妻恩愛哎度春秋...
土家女哭嫁俗流傳久遠。清代土家詩人彭譚秋記載說：“十姊妹歌，戀親恩，傷別離，歌為曼聲，甚哀，淚隨聲下，是‘竹枝’遺意也。”古竹枝詞里有首詠哭嫁詩：
桃夭時節卜佳期，無限傷心敘別離。
哭娘哭嫂哭姐妹，情意綿纏淚如叢。
用哭聲來慶賀歡樂的出嫁，用歌舞來祭祀死去的親人，看似不可思議，卻充分反映了土家族獨特的稟性及文化意識。
撒筷子：“十姊妹”哭罷，噴吶鑼鼓催著花轎，這時，新娘子必由她的哥哥弟弟或是堂兄堂弟，背著進花轎，母親即在轎四周撒“五谷”，祈愿女兒成家后，五谷豐登，年年發達;又在轎前轎后撒一把筷子，祈禱女兒快(筷之諧音)生貴子，人丁興旺。
產婦禁忌：新娘完婚之日，給新房鋪床的女人，必須是有兒有女的且在當地有一定聲望的，有女無兒的不行。寡婦不能進洞房。接帳子的女人也要有兒有女。
女人懷了孕，叫“有喜”，不得在堂屋門檻上坐，說是褻瀆了家神;不能坐扁擔、鋤把，說是日后養的兒女懶惰;屋里不能釘釘子，怕“釘”到胎兒身上;不能打蛇，打蛇娃子要唾舌子的;不準進洞房，怕發“四眼風”;不準踩水牛索，因為水牛懷胎要十二個月，怕超月...
小孩生了：孩子哇哇墜地，男方須向丈母娘報喜，生男孩就抱一只公雞，生女孩就抱一只母雞，丈母娘一看便知是男是女。
三日后，做外婆的便去女兒家看外孫兒，叫“洗三”。然后商定吉日送禮賀喜，叫“斟祝米酒”。外婆必送布料、嬰兒毛衣、鞋帽、尿片及雞、蛋、肉、米及搖籃之類的東西。還得給月母子送衣服，道是“兒奔生，娘奔死”，算是給月母子的慰勞。
背小孩走夜路要把尿布搭在小孩頭上，說是避邪;小孩滿百天時，要舔豬尾巴，說不流涎水;女孩子舔雞翅膀，說長大了會梳頭;還要讓小孩喝畫眉湯，說長大后能說會道;有的把小孩臍帶放于高山頂上，說長大了膽子大，辦得大事;小孩滿周歲了，要“挖周”，也就是做一歲生日;小孩受驚嚇了，就在門前十字路口潑水飯或請土老司“吃嚇”;嬰兒犯了“夜哭關”(俗稱“百日哭”)，就用紙寫四句偈語巾在大路邊或橋柱上，讓過路人念：“地皇皇，我家出了個夜哭郎，過往行人念一句，一覺睡到大天亮!”據說這么念了一百個人，孩子就不哭了。
張家界三分坪，七分山，土家人世代與高山相伴，也與背簍結下了不解之緣。
姑娘出嫁，要織“洗衣背簍”作陪嫁。洗衣背簍小巧玲瓏，蔑絲細膩，圖案別致，是娘家家境的標志，亦是新娘巧手勤勞的“品牌”;女兒生孩子，娘家要送一個“娘背簍”(又叫“兒背簍”)，背簍成長筒形，做工十分精細，是專用來背孩子的，宋祖英唱的“小背簍”就是這種背簍;摘苞谷、粟谷則用“高背簍”，它口徑特大(直徑達2尺多)，腰細，底部呈方形，高過頭頂;砍柴、扯豬草用“柴背簍”，它蔑粗肚大，經得住摔打;還有一種專供男人挑苞谷棒的“撐簍”，由一根扁擔將兩只高3尺、徑長1尺2寸的蔑蔞串起來，苞谷挺得緊扎扎的，挑在肩上便于下高坡陡崖;另有一種木制背簍，幾根木棒，串成一個能置物體的空架，用蔑絲系著，以此背圓木、石頭、送肥豬;最特殊的是“水背簍”，腰長口小，用皮蔑編織，內外刷桐油，大山缺水，土人從峽谷取水，背上白云深處的木樓。
背簍，在山里人看來，一如沙漠之駱駝，江河之船舟。域外人稱“背簍上的湘西”。
每到春夏秋季，山里正是挖生地、薅苞谷草、挖桐林茶林的大忙日子。親朋鄰居幾十個人邀成一伙，東家一天，西家一天“打白工”。為了調節疲勞，加快進度，便請兩位歌師，站在高山上，一人擊鼓，一人打鑼，雙指夾住喉管，用高八度的假嗓唱歌助興，土家人叫“薅草鑼鼓”。
薅草鑼鼓有固定的程序：出早工時唱《開工歌》，又叫“歌頭”，接著唱《請神歌》。說的是很久以前，土家有個張姓莊稼漢，養了五個兒子。唐朝末年，天下大亂，五個兒子被征調當兵，全部戰死沙場，皇帝動了惻隱之心，封長子為天門土地，次子為地府土地，三子為街坊土地，四子為橋梁土地，五子為山神土地。這些土地神都老老實實為百姓辦事。歌師就對山神唱道：
苗稼你要保護好，保護五谷得豐登;
一天田邊走三道，三天田邊走九巡...
“揚歌”是吃過早飯上工時唱的歌，是薅草鑼鼓的主要部分，既有固定的歌詞，如《打鼓兒郎得官回》、《戀姐歌》、《單身歌》等，也可即興而作，可唱歷史故事，也可唱遠古傳說，還可唱民間趣聞。有時，見民工累了，就唱幾個“牛皮歌”調口味;
叫我唱歌就唱歌，開口唱個牛皮歌;
唱個雞公生鴨蛋，唱個鳥兒頭長角;
唱個河水倒著流，唱個巖頭滾上坡;
唱個蚊子扯哈欠，唱個糠殼搓成索...
看到太陽下山嶺，敲起鑼鼓送神靈;
有的神靈跨鶴走，有的神靈騎獅行;
只有土地無處走，巖板底下且安身...重慶導游通過
《永定縣志》記載說：“插秧耘草間，有鳴金擊鼓歌唱相娛樂者，亦古田歌遺意。”《桑植縣志》亦載：“夏日薅草，群集壟上，兩人對謳，莊偕間作，鑼鼓應之，名曰打鑼鼓。此農家音樂，用以節省勞力者也。”
俗話說：“出國問禁，入鄉問俗。”游客到異地作客，如果犯了當地人的禁忌，就會招惹麻煩，平添出一些不愉快的事。
土家族人禁忌特別多，不同地域、不同家族、不同行當，都有各自不同的禁忌內容，它既反映出一種充滿唯心迷信的文化心態，又摻和著一定的科學內涵，因為是土家人長期生活實踐經驗的總結。
張家界土家人早晨見蛇喊“長蟲”或“溜子”，談虎稱“大貓”，見猴叫“爪子”，講鬼叫“矮騾子”。許多禁忌已成諺語，如出門要選良辰吉日：“初一十四二十三，太上老君不下庵”;“七不出門八不歸，逢九出門空手回”;“春來莫撿鷹打鳥，冬來莫撿汗毛巾”;“上山莫撿麂，下河莫撿鯉”(指莫名其妙死去的麂子和鯉魚);除夕期間禁忌更多，不準吵口、不打小孩、不熄燈火;大年初一不講“背時”話，“爺娘的口，無量的斗”;“三十六，結跟頭”;“人滿三十六，喜的喜，愁的愁”，因三十六歲死人的比例最高，出禍事最多，故民間凡事總要回避“三十六”，就像外國人忌諱“十三”數一樣。人滿三十六歲，無論男女，必做生日沖煞過頭;凡紅白喜事記人情帳，偶爾碰上三十六序號，便是不利順的先兆，故許多人辦事必先在三十六序號上寫上吉利的話;小孩不準玩鳥，說是長大手跳寫不好字(以此法護鳥);小孩不準摘未熟桐子果，說是要得“癆病”(以此保護桐林);木匠的碼板坐不得，鐵匠的砧子敲不得，閹同匠的羊角吹不得，戲子的衣箱靠不得，農戶的撐架踩不得(欺主);瓦窯前忌說“紅”，怕出紅瓦、乘船忌呼“陳”姓，因陳與“沉”諧音;戲班子稱“傘”為“撐子”，忌一個“散”字;一年之始聽到陽雀(杜鵑)叫時，如睡在床上或走下坡路準不吉利，大年節牲畜進屋，兆“豬來窮，狗來富，貓兒來了穿孝服”;野貉入屋，雞上樹，狗上屋，無災必有禍，不死脫層殼;夢清水淚洗面，夢白布要戴孝，夢紅花喜盈門，夢小孩要防賊;夢雞、鳥、小魚有口角(吵架)，夢水牛有財發，夢跳坎有病災，夢飛騰轉健康，夢上山有好事，夢下坡要背時，夢笑得哭，夢禍得福...凡此種種，不一而足。
