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一、青島公主樓的景點(diǎn)簡(jiǎn)介
青島公主樓位于居庸關(guān)路10號(hào),是一座丹麥?zhǔn)浇ㄖ渫獠坑梢唤M不規(guī)則斜頂屋面組成,南部為寬敞的方形露臺(tái),綠色外墻,宛如安徒生的童話世界。20世紀(jì)20年代,丹麥王子到青島,經(jīng)過八大關(guān)時(shí)見到此處景色怡人,瀕臨大海,適宜于度假修養(yǎng),遂令丹麥駐青島領(lǐng)事在此購地,設(shè)計(jì)建造了這座丹麥風(fēng)格的建筑。原擬請(qǐng)丹麥公主來青島避暑時(shí)居住,后雖丹麥公主未曾來過,但仍被稱為“公主樓”。
二、去青島玩,熱門旅游路線有哪些
去青島很多次,做一份攻略給第一次來青島的寶寶。青島旅游主要是免費(fèi)開放式景點(diǎn)和地標(biāo),青島的美食和特產(chǎn)特色明顯,在青島可以享受到美味的海鮮和相關(guān)海產(chǎn)品特產(chǎn)。
棧橋→第一海水浴場(chǎng)→木棧道→第二海水浴場(chǎng)→八大關(guān)
中山路→青島天主教圣彌厄爾大教堂→信號(hào)山公園→老舍故居→小魚山公園
著兩條都是都是去青島旅行比較熱門的路線,把這兩天路線走一遍,基本就可以把青島的熱門景點(diǎn)都逛一遍。
下面給大家詳細(xì)介紹這兩條線路:
棧橋→第一海水浴場(chǎng)→木棧道→第二海水浴場(chǎng)→八大關(guān)
線路特色:青島是一座臨海的城市,來青島怎么能不看海呢?這條路線讓你美美的看海,盡情的玩水。
位置和交通:山東省青島市市南區(qū)南海路14號(hào),乘公交214/223/302/31/605路至南海路站,下車步行即可到達(dá)。
位于匯泉灣畔,擁有長580米,寬40余米的沙灘,曾是亞洲最大的海水浴場(chǎng)。每年的七月至九月,游人如織,人們?cè)谶@里下海暢游,或是躺在沙灘上享受海風(fēng)。這里還可坐水上摩托或快艇逐浪飛馳,享受夏日激爽。春、秋季的第一海水浴場(chǎng)雖不適合下水,卻是海濱散步賞景的好去處。
可能我來的季節(jié)剛剛好,覺得水還真挺干凈的。一個(gè)人坐在沙灘上,拿傘墊著,帶著帽子,吹著海風(fēng),聽著海浪聲,六月份的海水還是挺涼的,偶有幾個(gè)人在游泳,曬著日光浴,沙子很細(xì)很軟,在陽光下白得發(fā)亮。
位置和交通:山東省青島市市南區(qū)武勝關(guān)支路10號(hào),乘坐468路公交車至寧武關(guān)路公交站,步行約49米即可到達(dá)。
八大關(guān)是指以長城八個(gè)關(guān)口命名的八條馬路(現(xiàn)已增為十條),因關(guān)內(nèi)集中了俄、英、法、德、麥等20多個(gè)國家建筑風(fēng)格的別墅,有“萬國建筑博覽會(huì)”之稱。關(guān)內(nèi)花石樓和公主樓最為有名,建筑風(fēng)格獨(dú)特,需要收取門票,是來此必打卡地。
景色比較豐富,嘉峪關(guān)和函谷關(guān)路附近都是很幽靜的小洋樓以及梧桐樹或者松樹大道,綠地公園已經(jīng)有了些春天的氣息,雖然花開的還不多,但是設(shè)計(jì)的比較小巧,頗有江南園林風(fēng)貌。這里離著棧橋和海水浴場(chǎng)都很近,如果想走一走,從八大關(guān)出發(fā)就可以沿著海邊來到棧橋和海水浴場(chǎng),看一看海。
中山路→天主教圣彌厄爾大教堂→信號(hào)山公園→老舍故居→小魚山公園
青島老城散步路線,體驗(yàn)老青島的美與閑,城區(qū)的徒步路線不妨以小魚山為終點(diǎn),最后在俯瞰一下青島的老城,正好可以和青島沿海景觀帶連接一起玩。
沿途必去景點(diǎn)1:天主教圣彌厄爾大教堂
門票:成人票:10人民幣;學(xué)生票:5人民幣(1月1日-12月31日周一-周日)
位置和交通:山東省青島市市南區(qū)浙江路15號(hào),乘坐地鐵3號(hào)線到青島站下,步行可達(dá);乘坐公交221路、228路環(huán)線、231路、308路至中國劇院站下,步行可達(dá)。
景點(diǎn)介紹:路天主教堂,就是著名的“圣彌愛爾大教堂”,它是中國唯一的祝圣教堂,也是青島的一張名片。由德國設(shè)計(jì)師畢婁哈依據(jù)哥德式和羅馬式建筑風(fēng)格而設(shè)計(jì)。擬建教堂應(yīng)高百米,適逢二戰(zhàn)爆發(fā),德國禁止本土資金外流,該教堂不得不修改圖紙,即建成現(xiàn)在規(guī)模。教堂始建于1932年,于1934年竣工。塔身高56米,是建國前山東省最高的建筑。
教堂前的廣場(chǎng)游客很多,表演的街頭藝人、拍攝婚紗的幸福情侶、吹著泡泡奔跑的小孩。坐在旁邊的臺(tái)階上,看著這簡(jiǎn)單的畫面,整個(gè)人都輕松下來了~陰涼下清爽了很多。在時(shí)間空余的時(shí)候選擇來到這坐下來,慢下來,真的非常愜意,真正的感受這一份隨心~
參觀教堂從右側(cè)的小門進(jìn)入,涼爽的感受迎面撲來。教堂內(nèi)三三兩兩的游客,非常的安靜。雖然沒有信奉,但是親身感受這份神圣還是很震撼,內(nèi)部的裝飾都很漂亮。
門票:旋轉(zhuǎn)觀景樓:成人票10人民幣/兒童/學(xué)生票5人民幣(1月1日-12月31日周一-周日);半票:1.4米以上兒童(18周歲以下)、全日制本科及以下學(xué)歷在校學(xué)生憑學(xué)生證
位置和交通:山東省青島市市南區(qū)龍山路16號(hào)甲,乘214路/220路/221路/411路等公交車在信號(hào)山公園站(公交站)下,步行約230米可達(dá)。
信號(hào)山公園位于青島市中心,因曾在山頂建有為船只引航的信號(hào)臺(tái)而得名。
山頂三幢紅頂蘑菇樓尤為顯眼,其中最高的一幢是旋轉(zhuǎn)觀景樓,在這里你可以360度俯看青島的景色旅游攻略青島。
踏浪觀景臺(tái)在連心橋下面一點(diǎn),是拍攝南邊德國古堡式建筑迎賓館的最佳位置。
信號(hào)山是青島性價(jià)比最高的景點(diǎn)了,門票加紅蘑菇房子里的旋轉(zhuǎn)觀景臺(tái)套票一共15元,可以俯瞰各國建筑,走累了正好在這里歇歇腳。
觀景臺(tái)提供了藤椅讓大家坐在旋轉(zhuǎn)圓盤上看風(fēng)景,特別巴適。
✨青島健康碼:wx或者2tb搜素“山東電子健康通行碼”申請(qǐng)辦理山東電子健康通行碼,在通過景區(qū)各體溫檢測(cè)站前須主動(dòng)出示“健康碼”綠碼(黃碼或紅碼禁止入園)
✨青島的公交車地鐵都很方便,記得提前在提前Zfb上領(lǐng)取乘車碼
✨去沙灘玩的時(shí)候先看一下沙子臟不臟,有一些黑黑的不好洗
✨青島是一個(gè)很適合漫步的城市,一定要穿舒服的鞋子
✨青島火車站—中山路附近:這里也是最熱門的住宿區(qū)域,交通便利
✨一定要去信號(hào)山公園,俯瞰青島,不過下午四點(diǎn)就不能上山了
三、青島旅游景點(diǎn)路線誰幫忙安排下越詳細(xì)越好!
匆匆而行式:用時(shí)1天,不下海游泳、不趕海采集小蝦小蟹小貝殼什么的,不在沙灘逗留,只瀏覽沿途風(fēng)光景點(diǎn),速戰(zhàn)速?zèng)Q。
游覽景點(diǎn):棧橋_步行_天后宮_步行_海軍博物館_步行_小青島_步行_魯迅公園_步行_水族館_步行_海底世界_步行_小魚山_步行_第一海水浴場(chǎng)_步行_八大關(guān)_公交_五四廣場(chǎng)_步行_奧林匹克主題公園(奧帆基地)_公交_銀海大世界_步行_極地海洋世界_步行_雕塑園_步行_石老人浴場(chǎng)。
休閑慢行式:用時(shí)2天,體會(huì)歐陸風(fēng)光、邊看邊玩、邊玩邊走,適當(dāng)下海采集小蝦小蟹小貝殼,躺坐在沙灘上來個(gè)日光浴。
游覽景點(diǎn):棧橋_步行_天后宮_步行_海軍博物館_步行_小青島_步行_魯迅公園_步行_水族館_步行_海底世界_步行_小魚山_步行_第一海水浴場(chǎng)_步行_八大關(guān)(花石樓、公主樓、釣魚臺(tái)、元帥樓……)_公交_五四廣場(chǎng)_步行_奧林匹克主題公園(奧帆基地)_公交_銀海大世界_步行_極地海洋世界_步行_雕塑園_步行_石老人浴場(chǎng)。
親密接觸式:用時(shí)3天,瀏覽歐陸風(fēng)情,深入了解各個(gè)景點(diǎn)的相關(guān)歷史、典故,趕小海,日光浴,再換上泳裝與大海來個(gè)親密接觸。
游覽景點(diǎn):棧橋_步行_天后宮_步行_海軍博物館_步行_小青島_步行_魯迅公園_步行_水族館_步行_海底世界_步行_小魚山_步行_第一海水浴場(chǎng)_步行_八大關(guān)_公交_五四廣場(chǎng)_步行_奧林匹克主題公園(奧帆基地)_公交_銀海大世界_步行_極地海洋世界_步行_雕塑園_步行_石老人浴場(chǎng)。(用時(shí)1天)
青島山公園_公交_天主教堂_步行_基督教堂_步行_總督府_公交_信號(hào)山公園_步行_迎賓館_步行_百花苑_步行_中山公園。(用時(shí)1天)
石老人觀光園_公交_雨林谷_公交_隨便找個(gè)浴場(chǎng)洗個(gè)海水澡。(用時(shí)1天)
歐陸風(fēng)情暴走之旅:用時(shí)2天,游覽景點(diǎn)風(fēng)光,歐式建筑風(fēng)格,了解各景點(diǎn)相關(guān)人物、歷史。
游覽景點(diǎn):中山路_步行_天主教堂_步行_總督府_步行_基督教堂_步行_觀象山_步行_青島山_步行_信號(hào)山_步行_迎賓館。(用時(shí)1天)
棧橋海濱_步行_小青島_步行_魯迅公園_步行_第一海水浴場(chǎng)_步行_八大關(guān)(花石樓、公主樓、釣魚臺(tái)、元帥樓……)_步行_八關(guān)山。(用時(shí)1天)
民俗風(fēng)情深入之旅:最好的游覽方式就是深入到大街小巷和鄉(xiāng)村農(nóng)家。
游覽景點(diǎn):大街小巷、市郊鄉(xiāng)村。(用時(shí):自己把握)
韓國風(fēng)情深入之旅:別忘了在青島的韓國人很多,你可以他們開的餐館、商店甚至深入到韓國家庭中感受韓國風(fēng)情。
游覽景點(diǎn):韓國餐館、店鋪、韓國商貿(mào)城、韓國人家。(用時(shí):自己把握)
現(xiàn)代風(fēng)光深情之旅:游覽新城區(qū)、新景點(diǎn)。
游覽景點(diǎn):第三海水浴場(chǎng)(太平角浴場(chǎng))_公交_音樂廣場(chǎng)_步行_五四廣場(chǎng)_步行_奧林匹克主題公園_步行_奧帆基地_公交_銀海大世界_步行_海濱雕塑園_步行_石老人浴場(chǎng)。(用時(shí)1天)
★文人墨客游:游覽歷史名人、現(xiàn)代藝術(shù)名人紀(jì)念館。
游覽景點(diǎn):老舍故居_步行_中國海洋大學(xué)_步行_聞一多故居_步行_梁實(shí)秋故居_步行_康有為故居_步行_沈從文故居_步行_洪深故居_城際快客_萊西崔子范藝術(shù)館。(用時(shí)1天)
_城際快客_膠州高鳳瀚紀(jì)念館_城際快客_膠南一切智園。(用時(shí)1天)
★工業(yè)名企游:游覽參觀青啤、海爾等著名企業(yè)。
游覽景點(diǎn):青島啤酒博物館_公交_青島港_公交_雙星集團(tuán)_公交_青島貝雕藝術(shù)館_公交_海爾科技館_公交_海爾集團(tuán)_公交_京華旅游觀光工廠_公交_華東葡萄酒莊園_城際快客_金王集團(tuán)。(用時(shí)1天)
目前嶗山游覽線路共有四條其中陸路三條(南線,東線,中線),水路一條。
1、南線:由香港東路或東海東路向東經(jīng)沙子口,登贏,流清河奔太清宮,主要游覽太清景區(qū)。如果時(shí)間允許,可再去上清景區(qū)或去巨峰景區(qū);也可去棋盤石景區(qū)。此條游覽路線距離近,可觀幾個(gè)著名景點(diǎn),并可當(dāng)天輕松往返。一般旅行社能安排走這條線,也是最繁忙的嶗山旅游線路。
乘坐旅游專線車或幾個(gè)包乘出租車十分方便,可減輕登山之勞累。如乘104路,113路,304路公交車也可游覽此線。
景點(diǎn)特色:太清宮為道教圣地,巨峰可看海上日出等三大自然奇觀。
2、東線:由李滄區(qū)李村出發(fā),先向北轉(zhuǎn)東,經(jīng)惜福,王哥莊到仰口主要游覽仰口景區(qū),如果早晨出發(fā)時(shí)間較早,游覽行程緊湊,剩余時(shí)間較多,可向南游覽棋盤石景區(qū)或直奔太清景區(qū)由南線返回。
根據(jù)同行人員數(shù)量,包乘中巴車或出租轎車,一日內(nèi)可游完東線和南線主要景點(diǎn)。若乘123路,312路,106路公交車,一般只能游覽東線。
景點(diǎn)特色:海濱可住宿度假,景區(qū)怪石林立,洞窟較多。
3、中線:也是由李滄區(qū)李村出發(fā),向東經(jīng)北龍口轉(zhuǎn)北,經(jīng)北宅,烏衣巷赴北九水景區(qū)。若時(shí)間允許,此線可于途中游覽華樓景區(qū);亦可驅(qū)車經(jīng)柳樹臺(tái)攀巨峰,步行過潮音瀑亦可達(dá)巨峰。由大嶗觀可轉(zhuǎn)赴仰口景區(qū)。
可包乘出租車或乘107路,110路,311路,365路公交車抵達(dá)。
景點(diǎn)特色:“九水十八潭”風(fēng)景迷人,沿途山峽奇秀,清流迂回,水作龍吟,石同虎踞,峭壁危巖,觸目皆是,音樂圖畫,兼而有之。
4、水路:由青島灣旅游碼頭乘船游覽海上風(fēng)光,在太清灣登陸,主要游覽太清,上清景區(qū)。
景點(diǎn)特色:海上觀賞這座被譽(yù)為“海上名山第一”的世外桃源,留給人們韻味清新而悠長感覺。
★療養(yǎng)度假游:度假療養(yǎng)泡溫泉。
游覽景點(diǎn):_城際快客_華山國際鄉(xiāng)村俱樂部_城際快客_即墨溫泉療養(yǎng)區(qū)_城際快客_仰口療養(yǎng)度假區(qū)_城際快客_薛家島旅游度假區(qū)_城際快客_田橫島旅游度假區(qū)。(用時(shí):自己說了算)
★鄉(xiāng)村生態(tài)游:趕海、采摘蔬菜水果,品嘗農(nóng)家宴。
游覽景點(diǎn):_公交_北宅生態(tài)旅游區(qū)_公交_山色峪生態(tài)旅游區(qū)_公交_紅島休閑漁村_公交_紅島趕海園_城際快客_青島蔬菜科技示范園_城際快客_產(chǎn)芝湖生態(tài)旅游區(qū)__城際快客_大澤山風(fēng)景名勝區(qū)_城際快客_臥龍山莊旅游生態(tài)園。(用時(shí):至少4天)
★遠(yuǎn)郊登山游:青島遠(yuǎn)郊縣市的山峰也是風(fēng)景如畫,其中大澤山、大珠山、小珠山風(fēng)景最美。
游覽景點(diǎn):_城際快客_鶴山風(fēng)景區(qū)_城際快客_大澤山風(fēng)景名勝區(qū)_城際快客_天柱山風(fēng)景區(qū)_城際快客_艾山風(fēng)景區(qū)_城際快客_珠山國家森林公園_城際快客_大珠山風(fēng)景區(qū)。(用時(shí):至少6天)
★歷史文化游:探尋千年前的歷史名人和典故。
游覽景點(diǎn):_城際快客_田橫島旅游度假區(qū)_城際快客_瑯琊臺(tái)風(fēng)景區(qū)_城際快客_大澤山風(fēng)景名勝區(qū)。(用時(shí):至少3天)
★地質(zhì)探索游:一個(gè)集沉積巖、火山巖、接觸變質(zhì)巖、動(dòng)植物化石等多種地質(zhì)現(xiàn)象為一體的綜合性的“地質(zhì)寶庫”
游覽景點(diǎn):_城際快客_馬山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。(用時(shí)1天)
★野生動(dòng)物游:與野生動(dòng)物親密接觸。
游覽景點(diǎn):動(dòng)物園_公交_雨林谷_公交_禽鳴苑(用時(shí)1天)_輪渡+城際快客_青島森林野生動(dòng)物世界。(用時(shí)1天)
★海洋生物游:觀賞幾千種海洋生物及標(biāo)本,還有人與海洋動(dòng)物共游表演、海洋動(dòng)物與觀眾互動(dòng)等。
游覽景點(diǎn):水族館(夢(mèng)幻水母館)_步行_海底世界_公交_極地海洋世界。(用時(shí)1天)
★海鷗浪漫游:每年冬季從西伯利亞飛到青島來越冬的海鷗有近萬只,遍布青島的各個(gè)海灣,跟你的愛人一起與它照張相、給它喂喂食、看著它飛翔時(shí)美麗的身段,浪漫至極。
地點(diǎn):濱海一線。(用時(shí):流連忘返)
★休閑海島游:釣魚,爬山,品嘗新鮮的海鮮、農(nóng)家宴,遠(yuǎn)離城市的喧囂,幽靜的世外桃源。
游覽景點(diǎn):_輪渡+城際快客_靈山島。(用時(shí)2天)
★品位美食游:青島的海鮮最為著名,讓你嘗遍海鮮大餐。當(dāng)然還有同樣味美的非海鮮食品。下面的這些地方比較分散,相隔較遠(yuǎn),如果時(shí)間緊迫的話建議到各條美食街品嘗一下同樣不錯(cuò)。
品嘗地點(diǎn):王姐燒烤_步行_萬和春_步行_美達(dá)爾燒烤店_步行_鮑島酒家_公交_呂氏疙瘩湯_公交_青島飯店_公交_新亞美食城_公交_谷香村面館_公交_小紅樓餐飲中心_公交_餛飩大王快餐店_公交_長城飯店_公交_金海大酒店_公交_碧海康樂中心_公交_南海飯店_公交_四方大酒店_公交_嶗百大酒店。青島旅游海報(bào)
美食街:勇麗海鮮美食城_步行_海云庵小吃街_公交_登州路啤酒街_公交_泰山路燒烤街_公交_云霄路美食街_公交_麥島路美食街。
1.青島環(huán)境優(yōu)美,道路整潔,極為干凈,因此煩請(qǐng)到青島旅游的朋友不要亂扔垃圾、隨地吐痰。
2.青島隸屬山東,青島人與其他山東人一樣也是吃大蔥、大蒜長大的,所以說話比較沖,脾氣比較火爆,請(qǐng)大家諒解。同時(shí),不要招惹他們,如有矛盾產(chǎn)生可立即撥打110。
3.機(jī)場(chǎng)、火車站、長途汽車站外面的出租車大多都有黑你錢的情況,所以盡量不要乘坐,機(jī)場(chǎng)有到市區(qū)的機(jī)場(chǎng)巴士,票價(jià)15元,貴一些,但比起出租車要便宜得多了。火車站和長途站外都有公交車,想去哪兒、做什么車?找個(gè)店鋪或路人問一下就行。如果非要坐出租的話,離開場(chǎng)、站的范圍在坐吧。
4.海邊游覽時(shí),盡量不要在離海邊500米之內(nèi)的餐館用餐,蒙人的,尤其是海鮮,價(jià)貴且口味不佳。
5.海邊游覽時(shí)請(qǐng)自帶相機(jī),海邊照相的游商浮販大多是外地流竄犯,心腸很黑,坑蒙拐騙無所不干,小心上當(dāng)受騙。
6.海邊的酒店旅館當(dāng)然最好,打開窗戶就是海,晚上還能聽著濤聲入眠呢。如果您不在乎錢的話,住上幾晚是最愜意不過了——風(fēng)景好的地方房?jī)r(jià)自然要貴的。
7.內(nèi)陸人士如果是第一次吃海鮮的話,建議先少點(diǎn)幾個(gè)試吃一下吧,編者見過不少吃海鮮過敏的朋友,主要就是上吐下瀉、全身起大紅斑的癥狀,不懂的還以為是飯店衛(wèi)生沒搞好導(dǎo)致食物中毒了。如有過敏現(xiàn)象請(qǐng)立即去醫(yī)院就診,不用擔(dān)心,青島的醫(yī)院對(duì)這種情況有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
8.青島是避暑勝地,夏季氣溫要比內(nèi)陸低七八度,晚上氣溫更低,內(nèi)陸人士來青島之前最好準(zhǔn)備一件長袖外衣,以免身體不適應(yīng)而導(dǎo)致感冒。
9.嶗山上的礦泉水可以免費(fèi)飲用,但請(qǐng)不要弄臟它,因?yàn)閯e人也要喝的。
10.海上游艇觀光的服務(wù)水平參差不齊,請(qǐng)貨比三家。
1.海邊游玩時(shí)盡量不要在退潮時(shí)爬到海上的礁石太久,對(duì)海況浪情不了解的人士容易被海水圍困而遇險(xiǎn),青島警察每年都從海里解救出十幾二十個(gè)被困在礁石上的外地游客。
2.風(fēng)浪較大時(shí)盡量避免靠近海水,因大浪有反抽作用,極易將人拖入水中溺斃。
3.海水不是湖水、河水,水溫較低,下海游泳前要做足準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng),以免腿腳抽筋而發(fā)生危險(xiǎn)。
4.游泳時(shí)盡量不要到深水區(qū),不要離岸太遠(yuǎn),離岸越遠(yuǎn)水溫越低,容易導(dǎo)致體力不支而發(fā)生危險(xiǎn)。另外,海上風(fēng)浪較大,不熟悉洋流的人容易忽視其危險(xiǎn)的存在。青島每年溺水而亡者多達(dá)十幾人。
5.退潮以后下海玩耍的時(shí)候要時(shí)刻關(guān)注著海浪的發(fā)展態(tài)勢(shì),有些地方漲潮時(shí)海水呈包圍之勢(shì),極易產(chǎn)生先將人圍困海中而后將其淹沒的現(xiàn)象。
6.烈日當(dāng)頭時(shí)游泳不要時(shí)間太長,以免曬傷皮膚。
7.游泳時(shí)發(fā)現(xiàn)有海蜇(水母),不要觸碰它,以免被蜇傷,應(yīng)遠(yuǎn)離它并呼叫救援人員打撈。
8.請(qǐng)不要靠近浴場(chǎng)里的防鯊網(wǎng),以免被其纏繞而被拖入水中。(青島海域能見到鯊魚極為罕見,因此不必?fù)?dān)心生命安全)
門票:天后宮8元,海軍博物館30,小青島15,水族館、海底世界通票100,小魚山15,花石樓5,奧林匹克公園10,極地海洋世界通票120,雨林谷30,其他的不收費(fèi)。
八大關(guān)里好像只有一個(gè)酒店,肯定很貴啦,估計(jì)要三四百吧,八大關(guān)外圍到是有幾個(gè)酒店,不過也便宜不到哪去。
1、涼粉:青島著名的十大小吃之一,幾乎每一個(gè)土生土長的青島人都會(huì)做的一種小食品。既不同于陜西的涼皮,也不同于北方的涼粉,這兩種小吃都是用綠豆或者淀粉為原料,而青島涼粉以青島獨(dú)有的一種海菜——石花菜熬制而成,,所以青島人也稱之為海菜涼粉、凍菜涼粉。外觀晶瑩透明類似于果凍的凝膠狀,摸上去滑溜溜的像嬰兒的皮膚,拿在手中顫巍巍卻富有彈性,少一使勁便可捏碎,但入口爽滑中有點(diǎn)韌性,嚼起來有點(diǎn)像海蜇;口感清涼爽口,即使你只是含在嘴里,過一段時(shí)間也會(huì)自然融化,是便宜又好吃的消暑食品。
青島涼粉以石花菜所制,透明晶瑩,口感滑嫩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,系解暑佐酒佳肴。青島人吃涼粉,一般會(huì)在調(diào)料中加點(diǎn)海米末,最不濟(jì)也會(huì)加點(diǎn)蝦皮,這樣既能增加鮮味,還不用食用很多味精。在夏天青島的餐飲點(diǎn)隨處可見,為青島特色小吃。該特色涼粉已被其他城市引進(jìn),如濟(jì)南便以“青島涼粉”為夏令佳食。
石花菜是一種源自海中的天然藻類植物,反復(fù)暴曬而后加水熬汁,因此青島涼粉的主要成分是食用纖維和海藻多糖,可以降血壓、降血糖,是一種健康小食品;青島涼粉性涼,可以清涼瀉火,因此是消暑的清涼小吃;也有人說青島涼粉還能吸收人體內(nèi)的鉛汞等有害元素,收清肺化痰、排毒養(yǎng)顏的功效。
①青島涼粉雖性涼,但是一年四季都可食用,因此這也是青島人除夕年夜飯很常見的一道涼菜。
②青島涼粉熬汁很費(fèi)工夫,原本屬于街邊食品,現(xiàn)在要到正規(guī)的餐飲店才吃得到。
③青島涼粉價(jià)格非常便宜,小店中一碗大約兩三元錢,大一點(diǎn)的飯店一份足夠兩三個(gè)人食用,一般8元左右。
2、辣椒炒蛤蜊:青島人叫蛤蜊為“嘎拉”,吃來很過癮。以辣椒等爆油鍋,隨后放入吐凈泥沙的青島特產(chǎn)“海上第一鮮”蛤蜊,炒至蛤蜊開口即可。蛤蜊又鮮又香又辣,系用餐佐酒的美味海鮮,是青島的一特色風(fēng)味小吃,為他處所罕見。每到天熱的時(shí)候,大街上東一桌,西一桌,桌上的主旋律就是“吃蛤蠣,哈(喝)啤酒”。蛤蜊的做法也很多:原汁蛤蜊、烤蛤蜊、蛤蜊燉豆腐、蛤蜊鐵鍋雞、蛤蜊疙瘩湯等,味道都很鮮美。
3、鲅魚水餃:以鮮鲅魚肉剁成餡(或加豬肉),另加木耳、蔬菜等包作水餃。餃?zhǔn)旌螅~肉餡所出鮮汁被包在水餃中,咬一口則汁入口中,鮮美無比。這種特色水餃并非青島獨(dú)創(chuàng),但近年海產(chǎn)魚類增加,冷藏條件改善,時(shí)常可在青島市場(chǎng)買到鮮美的鲅魚,所以這被青島許多飯店列為“特色水餃”之一。由此引發(fā)開來,有的飯店還推出了其他魚肉餡的水餃,乃至魚翅、扇貝肉、海螺肉、牡蠣肉等餡的水餃,這在其他城市是少見的。
4、烤魷魚:在中山路中段,可以看到一大群人在露天站著吃燒烤,不用說了,那肯定是王姐燒烤,青島烤魷魚最好吃的一家,青島基本上每個(gè)人都吃過她家的烤魷魚。王姐燒烤系列創(chuàng)始于1986年,初始在聞名的即墨路小商品市場(chǎng)入口處,以會(huì)賓飯店的字號(hào)一直經(jīng)營到1997年搬遷。1989年,飯店將燒烤風(fēng)味推到了繁華的中山路三角地,先后在樂口福飯店、瓣亞旅行社快餐部,長青果品店設(shè)燒烤點(diǎn),由于選料講究,口味鮮美,一時(shí)名聲大噪。整整18年,王姐燒烤成為中山路的一大特色。凡到中山路的,不管是外地游客,還是本地顧客,總要吃上幾串燒烤的系列產(chǎn)品,如香辣肉、羊肉、雞心、魷魚、魷魚頭、魷魚爪、才算過癮,其中的“王姐烤肉串”、“王姐烤羊肉串、魷魚串”被評(píng)為山東名小吃,連續(xù)補(bǔ)評(píng)為青島市特色小吃,全國質(zhì)量信得過食品。
6、青島鍋貼:冷面包豬肉餡或三鮮餡,制成長條水餃狀小包,放平底鍋內(nèi)油煎或油水煎,近熟時(shí)澆淋粉水,底部硬脆,內(nèi)部鮮香。滄口鍋貼鋪所制鍋貼最具特色和影響。
7、流亭豬蹄:“復(fù)盛”字號(hào)創(chuàng)始于清朝末年、民國初期,是一個(gè)距今已有百年經(jīng)營立時(shí)的老字號(hào)飯店。復(fù)盛飯店以祖?zhèn)髅胤郊蝇F(xiàn)代科技工藝和創(chuàng)新精神,研制出適合當(dāng)今人們口味的流亭“復(fù)盛牌”豬蹄及系列產(chǎn)品,該產(chǎn)品曾榮獲“青島名吃”稱號(hào),在青島市青年喜愛的國產(chǎn)消費(fèi)品活動(dòng)中獲同類消費(fèi)品活動(dòng)中獲同類產(chǎn)品第一名,“復(fù)盛牌”豬蹄以其獨(dú)特的品質(zhì),贏得了顧客的認(rèn)可和贊譽(yù),飯店天天賓客滿座,國內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕,甚至許多國外游客也慕名而來,有“天下第一蹄”之美譽(yù),在被飲食界盛傳為“南有萬三蹄,北數(shù)復(fù)盛蹄”,是“青島的特色名吃之一”。
8、小豆腐:其實(shí)和豆腐無關(guān)。以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿等為主料,加大豆糊或豆面熬制,清嫩鮮香,民間愛吃。賓館飯店也以精細(xì)小豆腐宴客,豆多用青豆,外加蛋清、蝦肉丁、海參丁、肉丁等。
9、合餅:將肉餡或素餡包入面餅,成半圓形餡餅,上熱鍋烙熟,趁熱吃最好。現(xiàn)多用韭菜、雞蛋等素餡。島城傳統(tǒng)小吃。
10、爐包:其皮、餡與發(fā)面蒸包無異,只是制熟過程不用籠蒸而取平底鍋油煎或油水煎,近熟時(shí)澆淋粉水,使之外酥內(nèi)香。
11、青島大包:青島大包是青島大包快餐有限公司在青島首家推出的中式快餐,它是在結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)和口味,挖掘青島特色食品的基礎(chǔ)上研制而成的。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費(fèi)者的歡迎,先后被評(píng)為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。推出了從5元到18元不等的適合不同檔次和需求的學(xué)生套餐,工作套餐、五福套餐,在原先“三鮮大肉包”的基礎(chǔ)上,又開發(fā)出三丁、五丁、大雞、時(shí)令蔬菜等幾十個(gè)餡品。建立了配送中心,統(tǒng)一配送。公司對(duì)“青島大包”的生產(chǎn)工藝流程,質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)方式和程序進(jìn)行了精心設(shè)計(jì),統(tǒng)一配料、統(tǒng)一質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一包裝,統(tǒng)一門頭號(hào),符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,操作程序畫、管理科學(xué)化等現(xiàn)代中式快餐的要求。
12、杠子頭火燒:用“死”面制就,面特硬,故得此名,因水分少,收藏期長于其他面食。后改手制為機(jī)器生產(chǎn),質(zhì)硬味香耐嚼。此面食又有“夢(mèng)周火燒”之稱,因前飲食公司經(jīng)理李夢(mèng)周在研制推廣此面食過程中作出貢獻(xiàn),很得人心,故有此名。
13、三鮮蒸餃:選用海產(chǎn)大蝦,加精豬肉為餡料,皮薄、餡大、灌湯,上籠蒸熟,趁熱吃佳。皮所用面可任取冷面、燙面,各具風(fēng)味,又稱“三鮮蒸餃”。燒麥的制作工藝同此,只是外形呈圓形花朵狀,更為精致。
14、蟹殼黃:在青島很早就有經(jīng)營,主要供應(yīng)酒席,系烤制的面點(diǎn),內(nèi)有餡,外表鼓起,外酥里軟,因外形酷似蟹殼而得知。
15、炒面:系經(jīng)熟化的面條。分軟炒面、焦炒面、煸炒面等多種。先把面條蒸或煮,再經(jīng)炸、煎、炒、燜而成,配佐料葷、素吃皆宜。
16、蛤蜊蕓豆面:鮮美滑爽的蛤蜊蕓豆面是用“島城第一鮮”之美譽(yù)的花蛤,為做鹵的主料,面條是雞蛋、小麥精粉,豆粉等合成面團(tuán),用搟杖反復(fù)壓勻制成。是該店面點(diǎn)師由十年來,反復(fù)研究改進(jìn)、博采從家之長,吸取民間傳統(tǒng)杖法、博眾家之長,吸取民間傳統(tǒng)杖法的得意之作,是一道口味鮮美、滑爽,營養(yǎng)健康的風(fēng)味小吃。
17、海鮮餛飩:“青島餛飩大王快餐的“海鮮餛飩”是島城快餐業(yè)負(fù)盛名的特色小吃。1993年,餛飩大王快餐店開業(yè),它的開辦突破了島城歷史上餛飩單一的品種和重量上的不足,很快成為快餐業(yè)的一支新軍,并迅速贏得廣大消費(fèi)者的喜愛,一時(shí)間餛飩大王各連鎖店出現(xiàn)了食客排隊(duì)品嘗的火爆場(chǎng)面。餛飩品種有:海鮮王餛飩、豬肉香錕飩、蝦仁好餛飩等系列品牌。自1993年以來,餛飩大王共接待中外游客300多萬人次就餐。
18、呂氏疙瘩湯:呂氏疙瘩湯私房菜館是青島第一家私房菜館。從一開始在仰口路上的那家居家小店面,到現(xiàn)在人盡皆知,店面已多達(dá)四家,一步一個(gè)腳印的在走著他們私家菜的道路,并成為同行業(yè)中的典范。
疙瘩湯是呂氏的主打特色,一共有十四種之多,而值得推薦的有呂氏特色疙瘩湯、海參牛尾疙瘩湯、黃花魚疙瘩湯、三鮮疙瘩湯、西紅柿疙瘩湯、冬瓜瘦肉疙瘩湯,相信來過呂氏的人們都不會(huì)忘記那股香噴噴的可口味道。而呂氏的私家菜更是獨(dú)一無二、值得稱贊。
19、海鮮火鍋:各種魚做的魚丸、海蠣子(牡蠣)、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管(一種小型魷魚),基本上所有的海鮮都能用來涮,吃完后喝上一口湯,鮮美無比。
1、瀛洲蛤蜊套餐:青島飯店特色海鮮品牌,選用紅島蛤蜊,采用炸、炒、扒、燒等組合而成。
2、瀛洲鲅魚小吃:青島飯店傳統(tǒng)小吃,特色海鮮品牌,已有50余年歷史。選用新鮮鲅魚,采用烹、炸、熏、燒、扒等制作成各種口味的鲅魚小吃。
3、美達(dá)爾烤魷魚:美達(dá)爾燒烤店特色海鮮品牌,選用優(yōu)質(zhì)鮮魷魚,經(jīng)去腥、腌制、燒烤而成,成品具有熱、辣、鮮等特點(diǎn)。
地址:市南區(qū)德縣路49號(hào)(中山路三角地)
4、美格涼粉:新亞美食城特色海鮮品牌,選用石花菜制成涼粉,加調(diào)料熬制而成,成品鮮、酸、辣、咸、爽口開胃。
5、谷香村大蝦面:谷香村面館特色海鮮品自選,選用青島特產(chǎn)大蝦配鹵面條,成品湯寬爽、面筋道,味道特鮮。
6、清蒸紅島海蠣子:小紅樓餐飲中心特色海鮮品牌,選用紅島海蠣子入籠蒸制而成,成品味道特鮮。蘸姜醋汁食用優(yōu)佳。
7、大船光魚套餐:餛飩大王快餐店特色海鮮品牌,選用新鮮光魚,經(jīng)燉、燒、扒等方法制作成鮮、辣、甜、魚香等味道。
8、鮑島海鮮翡翠面:鮑島酒家特色海鮮品牌,選用海藻粉加到面條中呈天然綠色,成品味道鮮美、富含微量元素。
9、長城海鮮爐包:長城飯店特色海鮮品牌,選用海參、蝦仁、蛤蜊等制餡包制入爐煎熟,成品色澤金黃,味道鮮美。
10、海鮮疙瘩湯:鍋貼鋪特色海鮮品牌,選用海螺、蝦仁、蛤蜊等海鮮,配以面疙瘩制作而成,成品色澤金黃,味道鮮美。
11、金海三鮮單餅串:金海大酒店特色海鮮品牌,選用蝦仁、扇貝、魷魚穿串炸熟,用單餅卷食,成品鮮香適口。青島旅游免費(fèi)
12、碧海海鮮炒面:碧海康樂中心特色海鮮品牌,選用新鮮面條和新鮮小海鮮炒制而成,面條紅亮,韌而香,海鮮鮮而嫩。
13、南海鮮魷飯:南海飯店特色海鮮品牌,選用新鮮魷魚,再入調(diào)好味的糯米飯,再經(jīng)燒烤而成,成品色澤紅亮、味道鮮美。
14、海鮮丸子:四方大酒店特色海鮮品牌,選用新鮮小海貨絞細(xì)調(diào)味氽成丸子,成品湯寬、鮮嫩、清爽。
15、清炸鮮魷套餐:華星快餐特色海鮮品牌,選用新鮮魷魚炸熟,配以時(shí)蔬小菜,蛋湯和米飯,魷魚脆嫩鮮香,營養(yǎng)合理。
地址:四方區(qū)杭州路海云庵小吃城
16、魷魚套餐:聚福樓大酒店特色海鮮品牌,選用新鮮魷魚,炒制成菜,配以小菜和湯及米飯,味道鮮美宜人。
17、海鮮小豆腐:聚福樓大酒店特色海鮮品牌,選用各種小海鮮炒制成系列海鮮小豆腐,成品鮮香不膩,配以蔥油餅。
18、烤蛤蜊糕:三盛樓飯店特色品牌,選用膠州灣大蛤蜊,調(diào)味后撒在蛋糕上烤制而成,成品具有色艷、鮮嫩等特點(diǎn)。
19、黃金鲅魚:嶗百大酒店特色海鮮品牌,選用新鮮鲅魚,切大片腌制拍粉拖蛋后,煎至金黃后,成品色澤金黃、味道鮮美。
20、砂鍋全魚:萬和春特色海鮮品牌,選用黃魚等經(jīng)濟(jì)魚類用砂鍋燉制而成,配以米飯,原汁原味,湯鮮味美。
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