摘要：
本文目錄在青島旅游吃什么青島旅游有什么必吃的美食老字號青島旅游業的構成一、在青島旅游吃什么01小紅樓牛肉灌湯包市北區新興飯店昆明路17路 30、2路臺東下... 本文目錄
一、在青島旅游吃什么
01小紅樓牛肉灌湯包市北區新興飯店昆明路17路 30、2路臺東下
02三鮮蒸餃春和樓飯店中山路46號 2、5、6路中山路下
03大蝦燒麥四方大酒店溫州路60號 32、5、1路長途站下
04天府元霄天府酒家中山路208號 2、5、6路中山路下
05長城海鮮水餃市北區長城飯店膠州路60號
06谷香村排骨面谷香村面館保定路12號
07青島大包青島飯店中山路53號 2、5、6路中山路下
08青島鍋貼李滄區鍋貼鋪四流中路82號
09海鮮餛飩餛飩王快餐公司泰山路38號 301、2路西鎮下
10排骨砂鍋米飯萬和春飯店臺東八路66號 32路臺東八路
15豆腐腦劈柴院 2、5、301、8路中山路下
18牛肉灌湯包新興飯店昆明路17號 2、5路
19排骨面谷香村保定路12號 2、5路紡織商廈
23海鮮餛飩餛飩王快餐泰山路38號 2、5、8路火車站
28排骨炒鍋米飯萬和春飯店臺東八路66號 32路臺東八路下
31美達爾烤肉中山路 2、5、301、8路中山路下
二、青島旅游有什么必吃的美食老字號青島海島旅游
青島旅游必吃的美食老字號有：春和樓飯店、青島飯店、萬和春、萬香齋、海濱食品等。
春和樓創立于清朝光緒十七年1891年），是青島市一家餐飲百年老字號，也是山東省歷史比較悠久的著名魯菜餐館，是青島連續被國內貿易部和商務部共同命名的“中華老字號”餐飲企業，主要經營正宗魯菜和海鮮特色菜。
青島飯店創建于1932年，是“中華老字號名店”“中華餐飲名店”“全國綠色餐飲企業。原為老青島較大較好的西餐店青島咖啡飯店965年改稱青島飯店，以中餐為主，以正宗魯菜為特色。
萬和春始創于1985年，至今已有二十年的經營歷史。它的”排骨砂鍋米飯”，據說是由其創始人王世河先生根據百年的祖傳配方制作的，由于選料講究，制作用心，風味獨特，價格低廉，很受顧客歡迎。
萬香齋至今已滿百年歷史，經歷代名師的精心打造，形成今天獨具特色的醬、鹵、熏、灌制等傳統中式產品和新近開發的西式灌腸類、烤肉類產品。傳統特色產品：砂仁寶肚、熏魚、豬頭肉、扒雞等。
海濱食品創建于1925年，其前身是“萬源永南貨店”。創立之初，店鋪以經營南北食品、名煙名酒、海味山珍、京蘇糕餅等而聞名。
三、青島旅游業的構成
1、青島有史可查的旅游活動可追溯到古代的帝王巡游。春秋時期，齊桓公、齊景公都曾坐船巡視游瑯琊，齊景公還坐船游膠州少海。秦始皇統一中國后，先后五次大規模巡游，其中三次來到現青島地域的瑯琊臺。漢武帝也曾多次來到瑯琊、東萊山以及不其城等地。此外，吏宦游、買賣商游、文人漫游和宗教云游一度也成為青島地區古代旅游的特色。
2、 1906年，大批由德國、澳大利亞、美國、英國、日本和東南亞等國家和地區派出的醫務人員對青島海濱環境、衛生和游泳條件進行了考察，一致認為青島是中國沿海乃至亞洲最優秀的游泳和療養地，旅游者更是從亞洲和世界各地慕名而至。清末民初，隨著大規模城市建設，城市景觀和旅游業相關條件形成，旅游資源的開發和旅游活動的快速發展，零星的旅游活動逐漸催生出旅游業這一行業，旅游業由此發端。
3、清末民初，青島在旅游業中實施了必要的開發，對城市發展起到了積極的作用。如建造海水浴場，打造消夏避暑的度假風格，建造旅館等旅游服務設施，完備旅游交通運營體系。直至1930年青島有了自己的旅行社，隨后幾年，青島中國旅行社的經營范圍開始擴張，既辦客運，又辦貨運；既辦招待所、旅館、飯店，又代辦火車上的餐飲；既組織國內旅游，又組織國外觀光；既代辦出國手續，又發行旅行支票，并牢牢抓住大型會議的機會開展業務。
4、青島，作為海濱旅游度假避暑療養勝地，聞名遐邇，名躁海內外，提起海濱旅游度假，已是非青島莫屬。
5、青島旅游資源豐富，而作為中國首批優秀旅游城市，青島的旅游業不僅是青島經濟的支柱產業，而且青島的旅游服務體系也內容全面、功能完善，但是青島缺乏具有鮮明民族特色的人文資源，對國際游客缺乏強烈的吸引力，另一方面，青島雖對國內游客有著較強的吸引力，但因對國內旅游所產生的效益不夠重視，加之各項指標呈下降趨勢，使青島的國內旅游業出現了一種“隱性衰退”的現象。
6、二、青島旅游業發展中存在的相關問題
7、近年來，青島投巨資建設了相當多的大型旅游項目，如青島海底世界、寶龍樂園、方特夢幻王國等，海底世界創造了日進賬191萬元、投資回報率200％、兩年收回投資的神話。至此之后，動輒投資過億、過10億、過幾十億的旅游項目，在海岸一線和城市內部鱗次櫛比。青島銀海國際游艇俱樂部投資3億元、小珠山主題公園投資過10億元、青島極地海洋世界總投資12億元、排除奧帆中心因奧運而生的建設成本，為完善場館賽后利用功能而正在追加的投資，據說將達到幾十億。無可厚非，大項目的出現，一度為青島幾十年來一直秉承的“靠天吃飯”的本色旅游，接連投下波瀾“有”驚的問路石，但是，近幾年的發展表明，除了從沒見過大海的內地游客，會為青島的秀色可餐驚艷，只要稍具一點旅游資歷、對青島整個城市狀貌身臨其境過的任何人，還是會對青島旅游提出這樣那樣的挑剔與質疑。與投資額度一路攀高極不相符的，是游客的“旅游幸福感”并沒有因為這種大投資而獲得持久的、生動的、刻骨銘心的高回報。很多游客這樣說，“棧橋一看、嶗山一轉、喝喝啤酒、吃吃海鮮，差不多就可以打道回府了，其他沒什么吸引我的。”
8、（二）旅游紀念品面孔依舊、缺乏創新，市場混亂
9、旅游紀念品是一座城市永恒的記憶，青島旅游紀念品缺乏是一個老生常談、長年不得解決的問題。但青島市面上依然不見做工精良、設計新穎、價格適中的高中端旅游紀念品，市場上出現更多的是千孔一面的同質化旅游商品，性價比高、特色化文創產品少之又少。
10、（三）旅游季節性明顯，對外宣傳不足
11、“從11月到次年5月，青島的旅游冬季太漫長了。”青島市信息中心研究員徐新明長嘆，顯然對這位長時間關注青島旅游領域的老人而言，這個“冬天”并不僅僅直指物理氣候。“冬冷夏熱，晚上冷白天熱，北邊冷南邊熱”，是對青島旅游季節落差大、引人入勝的娛樂休閑項目少、旅游資源偏安海岸一線分布不均等軟肋的直觀總結。
12、（四）旅游從業者的素質及管理有待提高青島嶗山旅游
13、導游是旅游業的第一線接待員，整體素質的好壞、服務質量的高低，嚴重影響旅游企業的社會聲譽，也關系到一個國家或地區的形象。在青島乃至全國導游隊伍中，素質結構不盡合理，學歷層次偏低，這也使得青島旅游業在發展中存在著一些問題，如旅游投訴過多等，另外，青島市對專兼職導游管理方面的疏忽，造成了旅游市場的混亂，從而引起諸多問題。
14、首先，應加強旅游公共服務設施建設，如交通運輸設施設備、公共景觀和環境建設、交通和景區旅游集散點的休憩設施等；其次，完善旅游公共信息平臺，如加強旅游目的地道路與旅游設施標志系統、旅游客服中心及旅游資訊發布系統等；再次，改善和加強旅游公益事業，加大旅游教育培訓工作，促進旅游就業、扶貧等。
15、（二）樹立大局觀念，整體意識，突出重點，形成特色
16、青島在發展旅游的過程中應樹立全局觀念，做到各個方面協調統一，以已有的青島旅游資源優勢為基礎，在整體旅游資源開發與發展上，選擇其中最重要的資源或者旅游項目進行重點的開發與保護，不斷創新，結合秀麗的山海風光、豐富的人文景觀、風格迥異的多國建筑、歷史悠久的宗教文化以及豐富多彩的節慶活動，形成青島旅游獨一無二的特色，以吸引國內外游客。
17、（三）提高從業者的服務意識及整體素質，以吸引回頭客
18、青島可以通過提高旅游從業者的準入門檻，來提高旅游者的整體素質，以促進旅游業的整體發展，對旅游旺季的專兼職導游員等進行嚴格的管理，制定相關的法規制度，以此規范導游員的行為，定期對其進行旅游培訓或者舉行大型的旅游專家座談會等，以提高旅游從業者的服務意識及自身素質，盡量對游客做到服務盡善盡美，讓游客滿意，減少旅游過程中出現的相關問題，進來吸引回青島的回頭客十一青島旅游。
19、（四）青島旅游的整體發展要重視夜經濟
20、青島農大教授董雅娟曾說：“白天棧橋、嶗山逛一逛，晚上就窩在賓館里睡大覺，這一點不假，時間一長我就發現，吃了晚飯就不知道干什么了青島旅游二日游。”與強大的消費能力相比，青島的商務、娛樂休閑還缺乏完善的配套系統，青島可以借鑒國外的24小時店和北京、上海等地的做法，在今后建設各種酒店、場館時，要盡量做到怎么能讓游客進門后無論是吃喝住行娛樂購物都不用出門，也可根據消費水平的不同制定不同檔位的娛樂消費項目。同時青島極地海洋世界三期工程—極地SEABAR酒吧街，也即將填補青島酒吧高端市場的空白，成為促進青島海文化、夜文化發展的新亮點。
