摘要：
本文目錄去青島旅游在哪吃海鮮好暑假想去青島旅游,哪里的海鮮便宜又好吃紅島去哪買海鮮各種海鮮的正確吃法一、去青島旅游在哪吃海鮮好... 本文目錄
一、去青島旅游在哪吃海鮮好
來海邊城市當然要嘗嘗海鮮。海邊的各類大排檔可以逛逛，當然如果你還想吃點其他的美食的話，去劈柴院是最佳選擇。它是“人”字形，東端連著中山路，北邊連北京路，西邊通河北路。“江寧”是南京的古稱，這里也是青島最早的“南京路”。劈柴院里除了有海鮮排擋，還有各類當?shù)氐奶厣朗澈托〕裕缗殴敲罪垼Q飩，鍋餅，豆腐腦，糖葫蘆，鮮榨果汁，冰激凌，烤魷魚等等，應有盡有。小編建議，來劈柴院不要去門口的大排檔，價格比較貴，吃的還單一。你可以逛逛巷子里的小攤位，從頭吃到尾也不過百，一一品嘗各種美食的感覺很好。青島吃海鮮好去處青島吃海鮮的去處按區(qū)域來說可以分為這么幾個區(qū)域。嶗山、石老人一帶，臺東、登州路啤酒街及周邊，云霄路閩江路海鮮美食街及周邊，火車站、中山路及周邊。嶗山、石老人一帶是青島漁民、漁船聚集的地方，有漁港碼頭，海鮮新鮮程度和品種在青島是首屈一指的。從石老人到嶗山的路上，大大小小的海鮮美食城、農(nóng)家宴飯店、海鮮餐廳甚多，許多餐廳飯店都是嶗山石老人附近漁民經(jīng)營，許多海鮮都是當日捕撈的。此處許多海鮮烹飪的方法都是漁民特有的做法，吃起來別有一番風味，在這還可品嘗到嶗山特有的山菜和農(nóng)家宴。但嶗山、石老人附近距離市區(qū)位置較遠，如果在市區(qū)住宿，到嶗山來吃海鮮略有不便，可以把去嶗山吃海鮮安排在去嶗山的自助游行程中。臺東是青島繁華的商業(yè)區(qū)，也是各種飯店、餐廳、小吃聚集的地方。鄰近青島啤酒廠的登州路青島啤酒街是到青島旅游不能不去的。在多彩的霓虹下，吃著鮮美的海鮮，喝著當日出廠的純鮮散啤酒，實在是愜意。臺東夜市的鐵板魷魚5塊2串，便宜又解饞，實在是不能錯過。云霄路閩江路海鮮美食街緊鄰青島市政府、五四廣場，消費水平比臺東要高許多，味道和做法也沒有什么特別。火車站，中山路及周邊是青島老市區(qū)的中心，雖然現(xiàn)在已經(jīng)被臺東和東部所取代，但緊鄰青島火車站，飯店餐館非常多。青島歷史最久的小吃街劈柴院也在這個范圍內(nèi)。本范圍內(nèi)多數(shù)餐廳飯店的規(guī)模較小，消費屬中低水平。啤酒屋絕對是青島的一大特色，也是到青島省錢吃海鮮的去處。街頭巷尾、居民樓下，不大的小門面前遮陽傘下幾桶鮮啤酒、幾個馬扎、幾張小桌，一個烤肉爐......初到青島旅游的你或許一定不會被這種地方所吸引。青島路邊的這種啤酒屋多集中在居民樓、小區(qū)等非主干馬路上，主要提供烤肉、烤魷魚、鮮啤酒、小涼菜，一般花費并不多，十分適合窮游青島的你。青島絕大多數(shù)的路邊啤酒屋都提供帶料加工，只收取少量的加工費。兜里銀子不多窮游青島，而又要大吃海鮮的你可以到青島的農(nóng)貿(mào)市場采買海鮮，帶到這種啤酒屋加工，要幾扎散拼，來幾串烤肉，實在是一舉兩得的好辦法。絕大多數(shù)青島的農(nóng)貿(mào)市場都有海鮮賣，畢竟青島人也要吃海鮮啊，推薦去臺東的南山市場，螃蟹、海參、鮑魚、蛤蜊.....只要你能想到的海鮮這里都有，價格也是十分合理，比酒店、餐廳里的當然要便宜許多，最主要的是新鮮，可以自己挑選青島吃海鮮注意事項：1、吃海鮮務必佐以醋、姜，一為消毒、二為調(diào)味。2、初次吃海鮮或少吃海鮮的內(nèi)地朋友可能會有過敏反應，初次吃海鮮應少吃。3、俗話說，酒香不怕巷子深，生拉硬拽的飯店還是少去為妙。
二、暑假想去青島旅游,哪里的海鮮便宜又好吃
1、青島是一座美麗的海濱城市，在海鮮市場里有各種各樣的貝類，和美麗的魚類，活蹦亂跳的皮皮蝦，胖胖的蟶子，小小的香螺，新鮮的大鲅魚……螃蟹、大蝦、鲅魚、毛蛤蜊……青島海鮮季，他們形態(tài)各異，千奇百怪。俗話說靠山吃山、靠海吃海，現(xiàn)在正是吃海鮮的好時候。青島人吃海鮮，講究的就是原汁原味那股子鮮勁兒。
2、去青島游游想吃原汁原味的海鮮，就要勤快點自己去市場買了再加工。這里推薦四個青島本土海鮮市場：海鮮最新鮮：沙子口魚碼頭，地址：沙子口漁港碼頭位于沙子口村東杏樹灣。海鮮最便宜：團島農(nóng)貿(mào)市場，地址：市南區(qū)臺西一路5號附近。海鮮種類最全：青島浮山后農(nóng)貿(mào)市場，地址：青島市市北區(qū)勁松四路。海鮮給的量最多：青島小港碼頭，地址：大鮑島西北端。
3、去青島旅游想吃新鮮海鮮的小伙伴，或者是不愿意自己做的小伙伴游游教你一招，可以提溜著海鮮去小店加工！小店幫忙加工的口味會好而且價錢也不貴，每道菜只收幾塊錢，坐等海鮮上桌，省時省力！海鮮不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值非常豐富。每天吃一次海產(chǎn)品，遠離過量肥肉帶來的膽固醇，新鮮味道每一天。另外，海鮮中含有的多種元素能很好地幫助人們治療各種小毛病，是延年益壽的好幫手。
4、在青島只吃海鮮是有一點單調(diào)的，來一瓶青島啤酒，伴隨海鮮下肚，簡直不要太爽。要的就是那股熱情勁直接上頭！愛上青島這座城，你只需要海鮮加啤酒！
三、紅島去哪買海鮮各種海鮮的正確吃法
在這個月初，很多地方已經(jīng)開海了，所以這個時候也是吃海鮮的好時候，，下面小編就來和大家說依稀山東紅島的海鮮應該去哪里才可以買到，這些海鮮應該怎么樣吃才會比較好吃呢。
紅島地處膠州灣北岸，三面環(huán)海，海岸線長且近海物產(chǎn)豐富，海域水質(zhì)優(yōu)良，微生物豐富，極其適合海產(chǎn)品的生產(chǎn)，產(chǎn)出的紅島海鮮以肉肥、味美、質(zhì)優(yōu)享譽海內(nèi)外。
在紅島東大洋碼頭，每天有數(shù)十條漁船靠岸。這里的漁民一般早上4點出海，從上午9點鐘開始，漁船陸續(xù)回港，碼頭就開始忙碌起來。由于銷售較快，市民最好上午9—10點前去購買，品種以小海鮮為主，例如蛤蜊、海螺、八帶、蝦虎等。
紅島大集是紅島海鮮的匯聚地，農(nóng)歷每月逢五、逢十是曉陽集，逢四、逢九是西大洋集，逢二、逢七是肖家集，逢一、逢六是宿流集，逢三、逢八是高家集。這些集市是紅島當?shù)貪O民傳統(tǒng)購物方式，已有上百年的歷史。同時，以紅島各類小海鮮為原料制作的紅島特色海產(chǎn)品，風味獨特，種類齊全，品質(zhì)優(yōu)良，是饋贈親朋好友的旅游佳品，在紅島大集上都能買得到。
紅島東大洋、西大洋、肖家、殷家等社區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場都有出售紅島當?shù)靥厣ｕr。其中，蛤蜊、海螺、八帶、蝦虎、蠣蝦較多，新鮮實惠。
蛤喇，別名嘎啦、蛤。紅島的蛤蜊可謂是遠近聞名，出了名的鮮美。
挑選攻略：蛤蜊一定要選活的，因為蛤蜊生長在泥沙里，如果沒有把沙吐凈，再鮮也不好吃，一般活著的蛤蜊在無人動水的情況下是會伸出很長的“舌頭”，有的還會向外吐水，一碰就會迅速縮回去，挑的時候一定要眼疾手快。
烹飪方法：蛤蜊的方法簡直是無窮無盡的，可以清水煮，可以加辣椒絲爆炒，可以剔出肉來包餃子、包子、菜盒子，也可以用蛤蜊肉做打鹵面喝，無論哪一種做法，只要蛤蜊本身夠新鮮，都是不容錯過的美味。
9月開海之后，餐桌上一定少不了鲅魚，鲅魚食用頗有創(chuàng)意，如鲅魚丸子、鲅魚燴餅子、紅燒鲅魚等。鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。新鮮鲅魚眼透亮，冰凍的眼發(fā)白。
俗話說：“秋風響，蟹腳癢”，秋天是螃蟹膏滿黃多的時節(jié)。農(nóng)歷八月母蟹最肥、蟹黃足，農(nóng)歷九月公蟹最香、蟹脂多。
挑選攻略：蟹肉肥美、營養(yǎng)豐富，青島人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。選好的蟹子是有講究的：
①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的;
②看背部，蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬、紋理清晰有光澤的為佳;
③看活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強;
④看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質(zhì)肥厚;
⑤看蟹足，提起蟹體時蟹足堅硬，不松弛下垂的最肥滿;
⑥掂重量，如果兩個相同大小的，哪個重哪個肉就多了。
烹飪方法：新鮮的活蟹洗凈上鍋蒸熟即可，為防止蟹黃流出來，螃蟹肚子一定要朝上!開鍋以后蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。
筆管魚是一種體型纖長的墨斗魚，是我國渤海、黃海地區(qū)特有的一種海產(chǎn)。
挑選攻略：要選擇頭尾完整堅挺、眼睛清亮、通體微微發(fā)青的，如果有發(fā)紅的現(xiàn)象，說明已經(jīng)變質(zhì)了。
烹飪方法：比管可以蔥拌，也可以用筆管來燉豆腐。蔥姜爆鍋后加水下入豆腐塊，開鍋后加入洗好去“骨”的筆管和鹽燉約5分鐘即可，出鍋時撒入少許香菜和香油，湯色濃白，鮮香無比。
挑選攻略：母蝦腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線，這是紅紅的蝦子映襯出來的顏色，而公蝦通體一種顏色。
①看在水中的游泳速度和頻率，速度越快頻率越高，說明越鮮活;青島旅游攻略
③看其腹部的鰓，鰓越白說明越新鮮;
④看重量，同樣大小重量越大越好。
烹飪方法：蝦虎一般的烹飪方法是蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以后七八分鐘，煮出來的蝦虎看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，最能保持其原汁原味的口感。
食用技巧：第一步：把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
第二步：用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
第三步：左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。青島旅游團
對蝦在餐桌上是一個標志性的存在，如果宴席上沒有出現(xiàn)對蝦，無論其他菜色多么豐富，也會讓人覺得有些不完整。
挑選攻略：體形完整，光澤感強烈，背部、頭部呈暗青色，兩側呈淡青色或白色，個頭越大價值越高。十一青島旅游
烹飪方法：體型稍小的對蝦可紅燜，蔥姜絲爆鍋后下蝦翻炒至橙紅色，加入醬油、料酒、醋、糖、鹽的混合物燜燒收汁;體型較大的可白灼，也可切段與白菜片同炒。
食用技巧：第一，蝦一般是彎的，拿到之后先把下壓直，最好拿著蝦頭蝦尾搖一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。
小編溫馨提示食用海鮮需要注意以下幾點：
1.適量而止，短時間攝入過量的海鮮，會引起拉肚子。青島旅游費用
2.過敏者、腸胃不好者要少吃或不吃，因為海鮮大部分都是寒性食物。
3.少生吃，雖然有的海鮮可以生吃，并且營養(yǎng)豐富，但是潛藏細菌寄生蟲卵也多。
4.蘸醋吃，吃海鮮的時候盡量選擇蘸點醋或者姜末等其他可以殺菌的調(diào)料一起吃，防止過敏或者拉肚子喲。
