摘要：
本文目錄威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮威海海鮮四季表山東清明節(jié)吃什么心情煩躁怎么辦應(yīng)該吃什么食物好啊 一、威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮威海海鮮四季表... 本文目錄
一、威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮威海海鮮四季表
1、威海有很多好吃的，但是一般去威海都會(huì)選擇海鮮。其實(shí)不同季節(jié)吃的海鮮是不一樣的。這個(gè)季節(jié)的海鮮上漆后味道更鮮美。讓我們?nèi)タ纯次覀冇惺裁春ｕr。
2、這是吃皮皮蝦的季節(jié)。皮皮蝦這個(gè)時(shí)候是最好吃的時(shí)候。雌的香，雄的鮮，有營(yíng)養(yǎng)，多汁，嫩。
3、彩虹，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為海中之蛋。當(dāng)?shù)厝俗畛Ｒ?jiàn)的做法是蒸著吃，以保持原味。
4、海腸是一種又大又厚又脆的海鮮。燒烤很常見(jiàn)。
5、蛤蜊，進(jìn)入夏季捕撈季節(jié)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的各種蛤蜊成為餐桌上的美味，可以簡(jiǎn)單烹飪。
6、蟶子富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。味道很好。
7、扇貝七月最肥。雪白的扇貝特別吸引人。不要錯(cuò)過(guò)夜市的烤扇貝。
8、海膽，六七月份是海膽的繁殖季節(jié)。當(dāng)海膽的殼被打破后，你可以看到一個(gè)完整的海膽黃色。
9、鮑魚(yú)，七八月份是最好的收獲季節(jié)，因其肉質(zhì)豐滿，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋的“軟黃金”。
10、鲅魚(yú)，九月開(kāi)海后餐桌上必不可少的，比如鲅魚(yú)餃子，紅燒鲅魚(yú)。
11、螃蟹，秋天是蟹膏滿黃的季節(jié)。中秋節(jié)，螃蟹開(kāi)始囤積脂肪，準(zhǔn)備過(guò)冬。這個(gè)時(shí)候，肉和脂肪糊是最好的。
12、蝦，開(kāi)海之后，不吃幾個(gè)大蝦就難受。
13、牡蠣從冬天到清明是最肥的時(shí)候。牡蠣素有“海中牛奶”之稱，具有滋陰安神的作用。
14、帶殼蒸熟后，用少許芥末蘸肥牡蠣肉，感覺(jué)肉質(zhì)Q彈嫩滑。然后，把殼里剩下的一點(diǎn)湯送入口中，你會(huì)覺(jué)得味道好得無(wú)法用語(yǔ)言形容。
15、另一種吃法是在夜市烤生蠔。撒上蒜汁、粉絲等。放在牡蠣肉上，用炭火烤。牡蠣煮熟后，和醬汁一起送入口中，絕對(duì)讓你流連忘返。
16、箭魚(yú)在冬天最肥。這個(gè)時(shí)候，箭魚(yú)已經(jīng)準(zhǔn)備好過(guò)冬了。體內(nèi)堆積了脂肪，所以肉厚油多，味道好。
二、山東清明節(jié)吃什么
問(wèn)題一：清明節(jié)吃什么?清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，它是在每年的4月4日至6日之間，正是草木吐綠的時(shí)節(jié)，也是人們春游的好時(shí)候，所以古人有清明踏青的習(xí)俗。在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。
在我國(guó)北方地區(qū)，清明時(shí)節(jié)很多人要吃雞蛋，寓意圓圓滿滿；老北京人清明時(shí)喜歡吃馓子麻花、驢打滾和面茶；而寒食節(jié)的發(fā)源地山西則有吃“寒食”的習(xí)慣，要蒸“子推饃”“子推燕”等，饃面中夾有核桃、紅棗、花生，稱為“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延傳，這些饃既可以自己食用，也能用來(lái)饋贈(zèng)親友。
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。
農(nóng)婦們把當(dāng)天采摘的暖菇草洗凈，曬去水分，用石臼搗碎，拌入事先磨碎的糯米粉和大米粉，攪拌均勻，不稀不硬，放在手心剛好可以揉捏成餅狀。拌入的大米粉要少量，太多了，蒸不熟，吃起來(lái)不嫩滑。餡料也有講究，將臘肉、香菇、油炸豆腐干、春筍、大蒜等切碎后置鍋炒，愛(ài)吃酸辣的還可以拌入辣椒粉或酸菜。把餡料放入暖菇餅里包好，放入鍋里蒸熟即可食用。
在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。北片的多在農(nóng)歷二月初四吃，民間說(shuō)法叫“春社”，家家戶戶大包暖菇包，以敬土地神，祈求五谷豐登。這一天，遠(yuǎn)近的親朋好友來(lái)來(lái)往往，品嘗暖菇包，人越多越好，以示主人為人豪爽、熱情。
潮汕人過(guò)清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。食薄餅：清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓崛乐欣映梢粡垙垐A形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經(jīng)過(guò)特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽�@。潮汕有一種樹(shù)叫樸籽樹(shù)（又叫樸丁樹(shù)，屬榆科），葉橢圓形，果實(shí)大如綠豆，味甘甜。傳說(shuō)先人在饑荒年，采此樹(shù)葉充饑度荒。清明時(shí)節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹(shù)葉滿叢嫩綠。后人為不忘過(guò)去，便在清明節(jié)采此樹(shù)葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽�@，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。�@品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。
每年的清明節(jié)，在客家地區(qū)，大家都要到野外踏青，趁便采摘些鮮嫩的苧葉、艾葉、白頭翁、魚(yú)腥草、雞屎藤和使君子等青草，用于做青�{，俗稱清明......>>
問(wèn)題二：北方清明節(jié)吃什么 6種傳統(tǒng)風(fēng)俗食物盤點(diǎn) 1、北方清明節(jié)吃什么：清明螺
清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。
3、北方清明節(jié)吃什么：“雞蛋”和“涼饅頭”
山東清明節(jié)吃什么呢?山東清明節(jié)吃雞蛋和涼饅頭
我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。
5、北方清明節(jié)吃什么：“子推饃”
“子推饃”又稱老饃饃、面花，也叫蒸大饃。
6、北方清明節(jié)吃什么：寒食十三絕
“十三節(jié)”是清明墓祭“寒食供”的一種。
問(wèn)題三：清明吃什么，清明各地飲食習(xí)俗一覽清明節(jié)要吃的食物有很多，蒿餅、青團(tuán)、清明螺等，此外，我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
問(wèn)題四：山東的清明節(jié)習(xí)俗 5分清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽(yáng)歷來(lái)說(shuō)，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游（古代叫踏青）的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開(kāi)展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗。清明節(jié)古時(shí)也叫三月節(jié)，已有2000多年歷史。
公歷四月五日前后為清明節(jié)，是二十四節(jié)氣之一。在二十四個(gè)節(jié)氣中，既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。我國(guó)古代將清明分為三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鵪；三候虹始見(jiàn)。”意即在這個(gè)時(shí)節(jié)先是白桐花開(kāi)放，接著喜陰的田鼠不見(jiàn)了，全回到了地下的洞中，然后是雨后的天空可以見(jiàn)到彩虹了。
由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動(dòng)人民用它安排農(nóng)事活動(dòng)。《淮南子・天文訓(xùn)》云:“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至。”按《歲時(shí)百問(wèn)》的說(shuō)法：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。故有“清明前后，點(diǎn)瓜種豆”、“植樹(shù)造林，莫過(guò)清明”的農(nóng)諺。可見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。
但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國(guó)物候變化、時(shí)令順序的標(biāo)志，而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動(dòng)和某種紀(jì)念意義。清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動(dòng)。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。按照舊的習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩(shī)人杜牧的詩(shī)《清明》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。
我國(guó)傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。它在古代不如前一日的寒食節(jié)重要，因?yàn)榍迕骷昂彻?jié)的日期接近，民間漸漸將兩者的習(xí)俗融合，到了隋唐年間（581至907年），清明節(jié)和寒食節(jié)便漸漸融合為同一個(gè)節(jié)日，成為掃墓祭祖的日子，即今天的清明節(jié)。
寒食節(jié)----寒食即禁火，只能吃冷或預(yù)先煮好的食物。相傳這個(gè)習(xí)俗起源于春秋時(shí)代，當(dāng)時(shí)晉國(guó)有人欲害死大公子重耳，忠臣介之推（又名介子推）便護(hù)送重耳逃亡，甚至在饑寒交迫之際，割下自己的肉給重耳吃，希望日后他安然回國(guó)，當(dāng)上國(guó)君，并勤政愛(ài)民。
十多年后，重耳終于回國(guó)當(dāng)上了國(guó)君，即春秋五霸之一的晉文公，并逐一犒賞流亡期間曾協(xié)助他的人，卻忘了介之推，他經(jīng)旁人提醒，才趕忙差人請(qǐng)介之推前來(lái)領(lǐng)賞。可是，介之推和母親到深山隱居。晉文公與臣子在山中遍尋不獲，有人提議放火燒山，介之推是孝子，一定會(huì)救母親出來(lái)。可是，大火燒了三日三夜，仍不見(jiàn)介之推。火熄滅后，人們?cè)谝豢昧鴺?shù)下發(fā)現(xiàn)介之推背著母親的尸體。晉文公非常傷心和懊悔，將二人安葬在柳樹(shù)下。晉文公將放火燒山的一天，定為寒食節(jié)，規(guī)定人民禁止用火，寒食一天，以紀(jì)念介之推的忠誠(chéng)。
第二年,晉文公與群臣素服登山祭奠介之推，他們發(fā)現(xiàn)安葬介之推的老柳樹(shù)死而復(fù)活，晉文公上前折了柳枝，圍成圈兒戴在頭上，并將楊柳掛在門外以示紀(jì)念，逐漸演變成今天的清明節(jié)習(xí)俗。
在春光明媚、桃紅柳綠的三四月間，中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗中最重視的其一節(jié)日就是清明節(jié)了。清明節(jié)就是現(xiàn)在的民族掃墓節(jié)。按主日說(shuō)，約在四月五日前后，按農(nóng)歷，則是在三月上半月。古人把一年分為二十四節(jié)氣，以這種歲時(shí)歷法來(lái)播種、收成，清明便是二十四節(jié)氣之一，時(shí)在春分后十五天，按“歲時(shí)百問(wèn)”的說(shuō)法：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明。”所以，“清明”本為......>>
問(wèn)題五：清明節(jié)的習(xí)俗、由來(lái)、吃什么清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽(yáng)歷來(lái)說(shuō)，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游（古代叫踏青）的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開(kāi)展一系列體育活動(dòng)的的習(xí)俗，是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
這是我國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
清明前后，春陽(yáng)照臨，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，我國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為我國(guó)植樹(shù)節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國(guó)各族人民積極開(kāi)展綠化祖國(guó)活動(dòng)，有著十分重要的意義。
也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
清明是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動(dòng)人民用它安排農(nóng)事活動(dòng)。《淮南子?天文訓(xùn)》云:“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至。”按《歲時(shí)百問(wèn)》的說(shuō)法：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。故有“清明前后，點(diǎn)瓜種豆”、“植樹(shù)造林，莫過(guò)清明”的農(nóng)諺。可見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。
但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國(guó)物候變化、時(shí)令順序的標(biāo)志，而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動(dòng)和某種紀(jì)念意義。
清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動(dòng)。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。
按照舊的習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩(shī)人杜牧的詩(shī)《清明》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。
問(wèn)題六：清明節(jié)有吃清明團(tuán)子的，其他地方吃什么的？清明節(jié)吃寒食，就是冷食。
在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶
清明餅的干糧。俗話說(shuō)：“清明粽子穩(wěn)牢牢。”清明前后，螺螄肥壯。俗話說(shuō)：“清明螺，賽只鵝。”農(nóng)家有清明吃螺螄的習(xí)慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說(shuō)屋瓦上發(fā)出的滾動(dòng)聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒(méi)有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們?cè)谝黄鹁鄄汀Ｉ缇频牟穗龋澮贼~(yú)肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說(shuō)法，清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個(gè)傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據(jù)說(shuō)聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲(chóng)會(huì)鉆進(jìn)殼里做巢，不再出來(lái)騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
問(wèn)題七：清明節(jié)全國(guó)各地有什么關(guān)于吃的習(xí)俗？時(shí)值一年春草綠，又到一年清明時(shí)。都知道端午吃粽子、中秋吃月餅，那么清明時(shí)節(jié)，肯定也有不同的吃法。
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。
團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
每到清明，浙江南部家家戶戶都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時(shí)用來(lái)祭奠先人的。
清明果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的，每年清明前，女人們手提竹藍(lán)，三五成群來(lái)到田野喜滋滋地采摘艾葉，青青鮮鮮的艾葉滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囟言谒{(lán)子里，煞是好看誘人。
安徽一帶清明節(jié)前后會(huì)吃馓子，一般出沒(méi)于炒貨店啊，秤斤的蛋糕店啊。馓子是油炸的，很脆，買來(lái)完整的一份總喜歡一口咬開(kāi)看它變得七零八碎，不過(guò)馓子現(xiàn)在也不僅僅是清明美食了，像紅薯片一樣，成了大家日常零食。
陜西一帶清明節(jié)一半以蒸饃為食，饃四周作鳥(niǎo)蛇之形的裝飾。據(jù)說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥(niǎo)、蛇保護(hù)他，所以以此作為紀(jì)念。
棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)~
潮汕人過(guò)清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮、餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓崛乐欣映梢粡垙垐A形的熟面皮，其薄如紙。
餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經(jīng)過(guò)特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
四川成都一帶有以炒米作團(tuán)，用線穿之，或大或小，各色點(diǎn)染，名曰“歡喜團(tuán)”。舊時(shí)，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。
清明節(jié)，山東地區(qū)許多人家都要吃蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。
此外，舊時(shí)青島地區(qū)有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋，寓意小燕子來(lái)了，真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病。
菠菠�@，也叫清明�@，是福建一帶特有的清明節(jié)供品，是用菠菠菜壓榨成汁，滲入米漿內(nèi)揉�[email protected]，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。
造型比較簡(jiǎn)單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠�@以春天的綠意。清明節(jié)前后，福州家家戶戶都要做菠菠�@。
五色糯米飯是布依族、壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。
每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛(ài)五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。
其實(shí)北京沒(méi)什么特別的清明食物，但有一樣食物貫穿北京人整個(gè)春天，直到清明。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”，一咬咬到二月二龍?zhí)ь^，還要叫回嫁出去的姑娘一起吃，再一咬就咬到了清明。
春餅餅皮比烤鴨餅皮要大，并且有韌性，更有嚼勁兒，北京人稱為要有“骨力勁兒”。卷的多是幾種家常炒菜，通常為肉絲炒豆芽韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤蔥花雞蛋等。油鍋里一炸，就成了老外眼中大名鼎鼎的中國(guó)“春卷”。
問(wèn)題八：清明期間吃什么海鮮比較適時(shí)各地的情況不一樣，山東沿海清明節(jié)前后海捕的海鮮，偏口魚(yú)、舌頭魚(yú)、沙丁魚(yú)、梭魚(yú)、毛扣、八帶蛸比較多。請(qǐng)采納，謝謝
問(wèn)題九：清明節(jié)去山東哪里好玩啊？山東省，一山一水一圣人，主要有山水旅游，文化旅游和膠東半島有。濟(jì)南全泉城嘛，如果說(shuō)特色，那就是芙蓉街了，小吃一條街。還有三大名勝趵突泉、大明湖、千佛山。九如山瀑布群，靈巖寺也都不錯(cuò)。最好是在早上能去黑虎泉轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，能感受到濟(jì)南人的特色生活。秋季最好是去紅葉谷看紅葉。五龍?zhí)叮笥^園等，濟(jì)南的歷史古跡十分眾多。青島作為山東省最漂亮的城市，極地海洋館、五四廣場(chǎng)、棧橋、小青島都很有海洋特色。建議去看看八大關(guān)，那里的風(fēng)景不是一般的美啊。青島精華是嶗山，現(xiàn)為AAAAA級(jí)景點(diǎn)。煙臺(tái)很有特點(diǎn)的城市，景點(diǎn)很多：芝罘島、養(yǎng)馬島、煙臺(tái)山、三仙山、龍口南山大佛（AAAAA級(jí)景點(diǎn)），尤其是濱海路，特別漂亮。當(dāng)然，最美的還是蓬萊和長(zhǎng)島。建議你去長(zhǎng)島漁家樂(lè)，肯定抱你滿意。人間仙境蓬萊閣為AAAAA級(jí)景點(diǎn)。威海中國(guó)最適合人居住的城市，有劉公島（AAAAA級(jí)景點(diǎn)）、石島赤山、棲霞口、成山頭、乳山銀灘（和一般的海灘不同）。泰安去泰安，當(dāng)然要去泰山（AAAAA景點(diǎn)）了，泰山很雄偉，也很能代表山東，值得一去，尤其是泰山日出尤美。還有岱廟，桃花峪，方特游樂(lè)城等很多景點(diǎn)。泰安東平有東平湖，水滸文化區(qū)等景點(diǎn)。濟(jì)寧來(lái)濟(jì)寧，首先是要去曲阜的三孔（孔府孔廟孔林AAAAA級(jí)景點(diǎn)），這個(gè)也是很值得一去的。最好能去小北湖看看，濟(jì)寧有江北小蘇州之稱，城市不大卻很有特色，尤其是竹竿巷。梁山，看過(guò)水滸的話，相信你一定知道梁山，也在濟(jì)寧。微山湖，這里很美，不過(guò)適合8月來(lái)。再就是鄒城嶧山和孟廟了，還有嘉祥的石雕，一般地方是見(jiàn)不著的，還有就是佛文化的汶上寶相寺。淄博一個(gè)很有歷史的地方，最大特色就是聊齋園和一系列的博物館了。魯山，周村古市也不錯(cuò)，周村燒餅很出名的。日照說(shuō)實(shí)話，你想看看中國(guó)北方的海，最值得去的就是日照萬(wàn)平口了，還有燈塔旅游區(qū)，五蓮山，竹洞天等。濰坊除了每年的國(guó)際風(fēng)箏節(jié)，十笏園也不錯(cuò)。還有山東最大的游樂(lè)場(chǎng)富華游樂(lè)園，沂山。臨沂沂蒙山老區(qū)，蒙山國(guó)家森林公園，當(dāng)然，最美的還是沂水地下大峽谷，地下畫廊。你可以去買瓶正宗的蘭陵大曲嘗一嘗。東營(yíng)城市很干凈，天鵝湖，黃河入海口確實(shí)是非常美麗的勝境。聊城東昌湖和光月樓，江北水鄉(xiāng)，不同于南方的水鄉(xiāng)，很不錯(cuò)。菏澤牡丹之鄉(xiāng)。看牡丹最好在4月下旬。除了牡丹，菏澤就是宋江武校最出名了。棗莊抱犢崮，萬(wàn)畝石榴園，滕州萬(wàn)畝荷塘和臺(tái)兒莊戰(zhàn)役紀(jì)念館，另外，臺(tái)兒莊古鎮(zhèn)正在建設(shè)中。萊蕪這個(gè)鋼鐵小城，景點(diǎn)不多，但有一個(gè)房干山很不錯(cuò)，還有萊蕪大戰(zhàn)紀(jì)念館。濱州，中海，鶴伴山，說(shuō)實(shí)話，濱州的景點(diǎn)并不多。德州，太陽(yáng)城，另外，德州扒雞是不得不嘗一嘗的。
問(wèn)題十：山東榮成清明節(jié)吃什么?清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，它是在每年的4月4日至6日之間，正是草木吐綠的時(shí)節(jié)，也是人們春游的好時(shí)候，所以古人有清明踏青的習(xí)俗。在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。在我國(guó)北方地區(qū)，清明時(shí)節(jié)很多人要吃雞蛋，寓意圓圓滿滿；老北京人清明時(shí)喜歡吃馓子麻花、驢打滾和面茶；而寒食節(jié)的發(fā)源地山西則有吃“寒食”的習(xí)慣，要蒸“子推饃”“子推燕”等，饃面中夾有核桃、紅棗、花生，稱為“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延傳，這些饃既可以自己食用，也能用來(lái)饋贈(zèng)親友。各地清明食俗：江南：青團(tuán)子清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。泰寧：暖菇包暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。農(nóng)婦們把當(dāng)天采摘的暖菇草洗凈，曬去水分，用石臼搗碎，拌入事先磨碎的糯米粉和大米粉，攪拌均勻，不稀不硬，放在手心剛好可以揉捏成餅狀。拌入的大米粉要少量，太多了，蒸不熟，吃起來(lái)不嫩滑。餡料也有講究，將臘肉、香菇、油炸豆腐干、春筍、大蒜等切碎后置鍋炒，愛(ài)吃酸辣的還可以拌入辣椒粉或酸菜。把餡料放入暖菇餅里包好，放入鍋里蒸熟即可食用。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。北片的多在農(nóng)歷二月初四吃，民間說(shuō)法叫“春社”，家家戶戶大包暖菇包，以敬土地神，祈求五谷豐登。這一天，遠(yuǎn)近的親朋好友來(lái)來(lái)往往，品嘗暖菇包，人越多越好，以示主人為人豪爽、熱情。潮汕：食薄餅蒸樸籽�@潮汕人過(guò)清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。食薄餅：清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓崛乐欣映梢粡垙垐A形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經(jīng)過(guò)特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。蒸樸籽�@。潮汕有一種樹(shù)叫樸籽樹(shù)（又叫樸丁樹(shù)，屬榆科），葉橢圓形，果實(shí)大如綠豆，味甘甜。傳說(shuō)先人在饑荒年，采此樹(shù)葉充饑度荒。清明時(shí)節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹(shù)葉滿叢嫩綠。后人為不忘過(guò)去，便在清明節(jié)采此樹(shù)葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽�@，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。�@品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。客家：清明飯每年的清明節(jié)，在客家地區(qū)，大家都要到野外踏青，趁便采摘些鮮嫩的苧葉、艾葉、白頭翁、魚(yú)腥草、雞屎藤和使君子等青草，用于做青�{，俗稱清明�{。清明......>>
三、心情煩躁怎么辦應(yīng)該吃什么食物好啊
1、在生活中，很多人的脾氣都是比較暴躁的，當(dāng)出現(xiàn)脾氣暴躁的時(shí)候就很容易會(huì)引起一些疾病的，所以我們一定要想辦法進(jìn)行改善，其實(shí)很多癥狀都是可以從我們生活中的飲食上來(lái)進(jìn)行改善的，調(diào)理身體的各個(gè)方面，這對(duì)于身體也是十分有幫助的，那么心煩氣躁吃什么比較好呢？
2、脾氣不好也是有著一些原因，并不是每個(gè)人天生脾氣就不好，所以在出現(xiàn)這樣情況后，都是要進(jìn)行自我控制，否則會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)其他疾病，那脾氣暴躁吃什么好呢?
3、喝決明子泡茶，能夠有效清肝明目，減少肝火旺的情況，同時(shí)也適合用眼過(guò)度的朋友們，減輕視力傷害。
4、枸杞是一年四季都可以泡茶喝的好材料，對(duì)人體而言，更是能在緩解脾氣暴躁的同時(shí)，補(bǔ)充腎臟的精元，起到固本培基之效。
5、薏米水性微寒，能中和人體過(guò)多的燥熱，抑制壞脾氣的發(fā)生，也具有美白美容的上佳效果。
6、經(jīng)典的黑苦蕎茶味道非常的溫純，經(jīng)過(guò)炒制后，更具有獨(dú)特的焦香味，泡茶來(lái)喝能迅速補(bǔ)充人體缺乏的b族維生素群，舒緩神經(jīng)組織，減少發(fā)火和暴脾氣。
7、三七花蕾中富含豐富的人生皂苷，最適合脾氣不好的人長(zhǎng)期泡茶飲用，像一般的口干、焦躁、心燥等癥狀都有著不錯(cuò)的緩解，對(duì)人體的其他器官也具有不俗的抗衰老能力，不容小覷呢。
8、以上就是關(guān)于心煩氣躁吃什么比較好的一個(gè)介紹，以上介紹的食物都是可以放心的進(jìn)行食用的，對(duì)于我們的身體是非常有幫助的，不過(guò)大家在食用的時(shí)候一定要注意用量，還需要掌握一些烹飪的方法，不能胡亂的食用，這樣對(duì)身體是沒(méi)有好處的。
