土樓加工粉條廠家電話，中國(guó)最先進(jìn)的粉條機(jī)廠家

廈門旅游A 2024-05-12 5

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摘要： 本文目錄紅薯粉條加工廠聯(lián)系方式紅薯粉條包裝盒那里有手工粉條怎么做出來的粉條的制作方法一、紅薯粉條加工廠聯(lián)系方式...

本文目錄

紅薯粉條加工廠聯(lián)系方式
紅薯粉條包裝盒那里有
手工粉條怎么做出來的
粉條的制作方法

一、紅薯粉條加工廠聯(lián)系方式

1、紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一種食材。

2、紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調(diào)，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。

3、紅薯粉條，粉條顏色的差異還是很明顯的。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來看純紅薯的粉條發(fā)黃、發(fā)青、都是真的，還有一種白的透明的也是真的，并不是象大家認(rèn)為的那樣只有發(fā)黑的才是真的，這其實(shí)是一種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。

4、我也曾就粉條發(fā)黑這個(gè)問題專門請(qǐng)教過做手工粉條的老師傅。據(jù)他們講，這和紅薯粉芡的質(zhì)量有很大的關(guān)系。在把紅薯做成淀粉的過程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做“粉干”的東西，“粉干”就漂浮在紅薯淀粉的上面很不容易清理。

5、如果紅薯淀粉中“粉干”的量多的話，做出來的粉條顏色就會(huì)發(fā)黑。在農(nóng)村做粉條的老人們舍不得把“粉干”扔掉，故意摻在里面，久而久之人們就認(rèn)為只有黑色的粉條才是真的。

二、紅薯粉條包裝盒那里有

1、紅薯粉條包裝盒可以找鄭州羅航紙箱公司購(gòu)買。服務(wù)電話：0371-55292121。

2、鄭州羅航紙箱是集紙箱原紙加工，紙板加工，印刷設(shè)計(jì)一體的鄭州包裝廠家。目前擁有紙板加工生產(chǎn)線，紙箱加工，高清數(shù)字化印刷設(shè)備。為你提供全方位包裝服務(wù)。

3、公司已為數(shù)萬鄭州及周邊客戶提供優(yōu)質(zhì)的紙箱定制，紙盒包裝，彩箱設(shè)計(jì)及加工，禮品盒制作服務(wù)，以實(shí)惠的紙箱價(jià)格，穩(wěn)定的質(zhì)量，贏得了新老客戶的一直好評(píng)。

4、10斤裝彩印紅薯粉條箱采用350克面紙2層高強(qiáng)E楞，亮膜工藝，禮品盒規(guī)格為50*17*36，手提繩的設(shè)計(jì)可以方便提拿，讓粉條的禮品的包裝不再單調(diào)土樓電話。

5、純手工紅薯粉條禮盒包裝采用300克面紙2層高強(qiáng)E楞，內(nèi)容量可以裝5-10斤的粉條，手提繩可以減輕手部的酸疼，方便快捷的實(shí)現(xiàn)粉條禮盒的包裝作用。其規(guī)格為：45X20×900cm。

6、粉條箱以條紋灰板的設(shè)計(jì)，讓粉條禮盒更加上檔次，長(zhǎng)寬高60*16*950px更加方便粉條的裝入，這款粉條箱可以裝10斤左右的粉條，手提繩的設(shè)計(jì)方便禮品盒的攜帶。

三、手工粉條怎么做出來的

1.調(diào)糊:取含水量約45~ 50%的濕潤(rùn)淀粉，慢慢加入約為面粉量2.5倍的冷水，用木棒不斷攪拌。同時(shí)，在濕潤(rùn)的淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉絲的韌性和彈性，還具有防腐和疏水作用，使產(chǎn)品不易吸潮受潮。

2.成型中。用粉勺取少許粉糊，放入旋轉(zhuǎn)的圓盤中，圓盤為銅或錫制成的淺圓盤，直徑約20cm，底部略凸。加入糊狀物后，將鍋漂浮在鍋內(nèi)的開水上，用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使糊狀物在離心力的作用下，從鍋底中心向四周均勻鋪開。同時(shí)根據(jù)旋轉(zhuǎn)鍋底的形狀和大小進(jìn)行加熱糊化。當(dāng)中心無白點(diǎn)時(shí)，從邊盤取出，放入清水中，冷卻一會(huì)，再取出成型的粉絲，放入清水中冷卻。

3.站著晾干。將粉絲浸泡在制淀粉的酸性漿液中3~ 5分鐘，可去除部分色素和表面粘性，增加光澤。有條件的話還可以用硫磺熏，這樣防霉、漂白、防蛀的效果會(huì)更好。粉絲泡漿或硫磺熏蒸后，用干凈的稻草鋪在竹簾上晾干，翻一次面，使兩面均勻晾干。

1.所需設(shè)備:粉絲機(jī)(包括調(diào)漿機(jī)、主機(jī)、切割機(jī))工藝流程:原料選擇-調(diào)漿-投料-快蒸-慢蒸-冷卻-粉絲分離-粉絲切割-粉絲成型-包裝。

2.制作方法:選材:優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉等淀粉可用于制作粉絲。稱取精選的優(yōu)質(zhì)淀粉，按比例與水混合，在調(diào)漿機(jī)中攪拌成漿。加工干淀粉時(shí)，要注意充分濕潤(rùn)淀粉，轉(zhuǎn)速不能太高。一般控制在1000轉(zhuǎn)，這是最好的時(shí)候。

4.快蒸慢蒸:漿料在傳送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸鍋內(nèi)的高溫快蒸段，快速定型后進(jìn)入慢蒸段成型。陽(yáng)產(chǎn)土樓住宿

7.烘干。可以自然干燥，也可以烘干。曬干的口感一般沒有自然曬干的好，但是衛(wèi)生程度更高。

四、粉條的制作方法

1、調(diào)糊：取含水量約為45～50%的潮淀粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不斷的攪拌，同時(shí)在潮淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性，并且還有防腐和疏水作用，使產(chǎn)品不易吸濕受潮。

2、成型。用粉勺取調(diào)成的粉糊少許，放入旋盤內(nèi)，旋盤為銅或白鐵皮做成的，直徑約20厘米，底部略微外凸的淺盤。粉糊加入后，即將盤浮入鍋中的開水上面，并用手撥動(dòng)旋轉(zhuǎn)，使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地?cái)傞_，同時(shí)受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待中心沒有白點(diǎn)時(shí)，即邊盤即出，置于清水中，冷卻片刻后再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。

3、攤晾。將水粉皮用制淀粉時(shí)的酸漿浸3～5分鐘，可以脫去部分色素和表面的粘性，且能增加光澤。如有條件還可以用硫磺熏一下，這樣防霉、漂白和防蛀的效果就會(huì)更好。經(jīng)浸漿或熏硫后的水粉皮，攤在散有干凈稻草的竹簾上晾干，并翻轉(zhuǎn)一次，使兩面干燥均勻。

1、所需設(shè)備：粉皮機(jī)（含和漿機(jī)、主機(jī)、切割機(jī)）工藝流程：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。

2、制作方法：選料：制作粉皮可選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn)，和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過高。一般控制在1000轉(zhuǎn)/分，這時(shí)效果最好。

4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。