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本文目錄南靖土樓隨筆土樓是什么民族的房子福建土樓的介紹。一、南靖土樓隨筆1、南靖土樓隨筆1... 本文目錄
一、南靖土樓隨筆
1、南靖土樓隨筆1
赴廈門(mén)前的十來(lái)天，開(kāi)始琢磨順道去哪轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。先一個(gè)目標(biāo)是武夷山，那是列于中國(guó)最美名冊(cè)中的，只是媳婦兩年前去過(guò)。于是改為土樓－－那是列于遺產(chǎn)名錄的。提前在淘寶網(wǎng)上預(yù)訂了“四菜一湯”中的小暉客棧，希望這個(gè)小有名氣的家庭旅館不會(huì)讓我們失望。8號(hào)一早趕到濱南路長(zhǎng)客站，乘大巴開(kāi)赴南靖。
2、赴廈門(mén)前的十來(lái)天，開(kāi)始琢磨順道去哪轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。先一個(gè)目標(biāo)是武夷山，那是列于中國(guó)最美名冊(cè)中的，只是媳婦兩年前去過(guò)。于是改為土樓－－那是列于遺產(chǎn)名錄的。提前在淘寶網(wǎng)上預(yù)訂了“四菜一湯”中的小暉客棧，希望這個(gè)小有名氣的家庭旅館不會(huì)讓我們失望。8號(hào)一早趕到濱南路長(zhǎng)客站，乘大巴開(kāi)赴南靖。
3、福建土樓以南靖、永定為代表，尤以和貴樓等為最。其實(shí)一路過(guò)來(lái)，窗外閃過(guò)了太多大大小小方方圓圓的土樓，每一個(gè)都讓我哇哇一番。導(dǎo)游興致似乎不算太高，但還是很努力地堅(jiān)持著對(duì)土樓作了介紹。和貴樓是我們的第一個(gè)參觀地。雖然知道晚上就將入住土樓，還是在某婦的勸誘和自己的好奇心趨使下，10元登土樓一游。然后便明了這是一個(gè)相當(dāng)不明智的決策。與這些名氣遠(yuǎn)播的名樓相比，一旁的土樓略顯落寞，但更多的原生風(fēng)貌，別有迷人風(fēng)韻。傳聞土樓景區(qū)是電影《云水謠》的拍攝外景地。
4、這次預(yù)習(xí)有點(diǎn)掃興。想不到號(hào)稱(chēng)天下奇觀的土樓群竟沒(méi)給當(dāng)?shù)刈銐虻男判呐c膽氣，居然還要靠一部難稱(chēng)一流的電影來(lái)提振聲望，實(shí)是有點(diǎn)舍本逐末。恰便如山東不強(qiáng)調(diào)自己是多少先泰諸子的故里，反要特特說(shuō)明是西門(mén)慶的故鄉(xiāng)。云水謠小路現(xiàn)在是個(gè)重要的景點(diǎn)，修得精致細(xì)膩，宛如園林步道。如果不是周?chē)蠘菂⒉?、遠(yuǎn)山在望，真容易誤以為穿越到了江南水鄉(xiāng)。然后是同樣著名的懷遠(yuǎn)樓。在懷遠(yuǎn)樓中發(fā)現(xiàn)了奇怪可愛(ài)的“兔鼠”，樓內(nèi)居民用來(lái)吃肉。
5、四菜一湯是南靖土樓當(dāng)仁不讓的標(biāo)志，客棧就在其中。茶畢離席，有樂(lè)聲歌聲入耳，卻原來(lái)所謂的“玩”，乃是家庭民樂(lè)隊(duì)的聯(lián)歡。與我們同來(lái)的女生先行入伙，正努力地獨(dú)唱。我們馬上將之更正為合唱。這是此行中極重頭的情節(jié)，我們傾情演唱了數(shù)首老歌，幾位樂(lè)手對(duì)我們忽高忽低或啞或喑的歌聲給予了高度肯定。從未經(jīng)歷過(guò)樂(lè)隊(duì)伴奏、一向卡拉OK的我們真切地感受到了歌手的艱辛與愉悅。
6、曲終人散，夜爬觀景臺(tái)，一睹景觀燈下的土樓夜色。土樓就象一個(gè)忽然間急切想嫁出去的俊俏村姑，拼了命地涂脂抹粉穿紅掛綠，還將最銷(xiāo)魂的辮子燙了波浪焗了油。當(dāng)晚月圓，買(mǎi)了兩瓶啤酒，坐在客棧所在的文昌樓下，望著土樓圈出的空中明月，大有坐井觀天之喜。氣溫舒適，空氣清新，看著一圈圈寧?kù)o的燈光，啤酒的味道一口勝過(guò)一口。
7、在南靖土樓旅游B線上，還有兩個(gè)全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！皯堰h(yuǎn)樓”和“和貴樓”。當(dāng)順著“云水謠”的小溪向下游漫步，首先看到的是一座高大的方形土樓，和貴樓。這和貴樓的主要特色是它有著當(dāng)?shù)赝翗亲罡叩母叨扔涗?，又是建造在小溪邊上的沼澤地上的具?00多年歷史的五層土樓。和貴樓的主樓外面，還有一個(gè)稱(chēng)作厝的建筑物群，好像是拱衛(wèi)主樓的衛(wèi)兵。在術(shù)語(yǔ)上叫作厝包樓。進(jìn)得第一道門(mén)，才能看到正式的樓門(mén)。正在用5米長(zhǎng)的鋼筋條輕松地插入樓基的縫隙，以顯示此樓是建在通長(zhǎng)五米以上的豎著的木樁上的，所以能在沼澤地上經(jīng)久矗立而不坍塌。樓內(nèi)又有一座方形的厝，上懸一塊進(jìn)士牌匾，說(shuō)明此樓的文化內(nèi)涵。厝內(nèi)有一鵝卵石鋪就的下沉式平地，人走在上面猶如走在彈簧地板上，據(jù)簡(jiǎn)樓長(zhǎng)介紹，這也是因?yàn)榻ㄔ谡訚傻厣系木壒省?/p>
土樓有多少間房子(土樓有多少戶人家)" title="土樓有多少間房子(土樓有多少戶人家)" >
8、還有兩塊匾，“興學(xué)敬教”和“興學(xué)利僑”都是前民國(guó)政要的褒獎(jiǎng)，能保存到今天，可能也是由于天高皇帝遠(yuǎn)的恩賜吧。這個(gè)厝里以前是辦過(guò)私塾的，據(jù)說(shuō)住在樓里面的.簡(jiǎn)氏家族，現(xiàn)在出的大學(xué)生比例在南靖也是名列前茅的。沿著小溪繼續(xù)下行，幾乎看不到什么高大的房子，狐疑之中，遂向邑人問(wèn)訊，答曰，最多200米，你就可以看到懷遠(yuǎn)樓了。果然，小路拐了一個(gè)彎，懷遠(yuǎn)樓的英姿就出現(xiàn)了。懷遠(yuǎn)樓建于晚清，幾乎一造好就是辛亥年的革命了。但總算還是沾了清朝的年代的光，畢竟有了歷史上的說(shuō)頭。樓的外面，設(shè)立了形同虛設(shè)的檢票柵欄。其實(shí)里面的路四通八達(dá)，沒(méi)有阻攔的。只是大多游客早就在旅游服務(wù)中心買(mǎi)了套票，樂(lè)得給他們檢一下罷了。
9、山路彎彎，上坡又下坡，穿過(guò)書(shū)洋鎮(zhèn)的土樓接待中心，繞過(guò)尚在建設(shè)中的土臺(tái)，跌跌沖沖開(kāi)過(guò)了2公里小道，前面又有一個(gè)停車(chē)場(chǎng)，又是招呼停車(chē)。游人一律須乘免費(fèi)電瓶車(chē)進(jìn)入景區(qū)。停好車(chē)，再去乘電瓶車(chē)，不料車(chē)小人多，一次九人，還要等下一趟。又向管理人員打聽(tīng)，得知，所謂云水謠，就是長(zhǎng)教村，因?yàn)榕牧艘徊侩娪敖小对扑{》，為了提高知名度，索性改了村名。聯(lián)想到以前去過(guò)地處湘西的王村，因?yàn)榕牧艘徊侩娪啊盾饺劓?zhèn)》改王村為芙蓉鎮(zhèn)，都是一樣道理。不過(guò)，這電瓶車(chē)等了良久還沒(méi)有到，倒是真的毫無(wú)道理。又得知乘車(chē)入內(nèi)，是從那里為起點(diǎn)，溯溪而上，游覽到停車(chē)場(chǎng)。那么，從停車(chē)場(chǎng)順?biāo)?，走到那邊的起點(diǎn)也是一樣的。于是，再來(lái)了一次逆行。
10、徒步前行，果然漸入佳境。近處的土樓和遠(yuǎn)處的梯田好像是一幅幅粉彩山水，令人養(yǎng)眼。再看土樓，到這里才顯現(xiàn)出它的防御功能。那土墻上的標(biāo)語(yǔ)，還在顯示著數(shù)十年前的遺風(fēng)。只是老說(shuō)是“云水”，怎么只見(jiàn)到天上的云，沒(méi)看到地面的水？且不要著急，水就在眼前了。轉(zhuǎn)了一個(gè)彎，只見(jiàn)小橋流水，成了令多少人流連忘返的好景致。那水清澈見(jiàn)底。土樓就座落在小溪邊，那樓外的房子被稱(chēng)為“厝”，這個(gè)字我也是在閩南呆久了才理解的。
11、土樓前有十幾棵大榕樹(shù)，聽(tīng)說(shuō)都有上百年的歷史了。雖說(shuō)是南方的榕樹(shù)長(zhǎng)得快，但是，同一個(gè)村子有如此多的古榕樹(shù)聚集，也是罕見(jiàn)了。下面的這房子，可能因?yàn)榕碾娪安鹆艘婚g，正常的標(biāo)語(yǔ)應(yīng)該是“人民教育人民辦，辦好教育為人民?！毙℃?zhèn)原來(lái)是有些貨物集散地的味道的，下面的堆棧說(shuō)明了問(wèn)題。小溪里的滾水堰，溪水在夕陽(yáng)下泛著好看的光，但是不刺眼。很想走到中間去戲水，無(wú)奈年事漸高，危險(xiǎn)舉動(dòng)就免了罷。
12、作家張承志曾這樣寫(xiě)道：“世上有許多地方，人若是無(wú)心則一生都對(duì)它們不置一顧；而對(duì)其鐘情者，它們?nèi)鐝?qiáng)力的磁石，引人千里遠(yuǎn)投?！背踝x此句，我沒(méi)有特別感受，而當(dāng)我從千里荒漠，萬(wàn)頃戈壁的大西北，來(lái)到江南勝地福州，又繞過(guò)數(shù)不清的山路，在漳州南靖土樓前停住腳步時(shí)，發(fā)現(xiàn)世上真有這樣的地方，它的魅力誘惑你千辛萬(wàn)苦地奔向那里，又花費(fèi)大把的時(shí)間來(lái)咀嚼和回味。
13、造物主無(wú)所不能，創(chuàng)造了人間，創(chuàng)造了萬(wàn)物，而造物主似乎又是偏心的，它格外眷顧南靖這個(gè)地方，為它費(fèi)盡心思地安排了壯觀秀麗的山川，富饒豐腴的土地，綬予了上萬(wàn)種野生物種。一路上看不盡的竹林、香蕉林、柚子樹(shù)、茶樹(shù)，以及滿樹(shù)黃澄澄的蘋(píng)果柿，像五彩紛呈的畫(huà)卷讓人目不暇給。雖已是深秋，然而道路兩邊的山嶺仍被厚重的亞熱帶植被掩壓得密不透縫。在蒼茫的綠野中，你會(huì)看見(jiàn)一種不知名的樹(shù)種，筆直、光滑、高昂的樹(shù)桿不生長(zhǎng)一根枝椏和一片樹(shù)葉，它們?cè)谥Ω傻桶?、葉片肥厚的亞熱帶植被的重重包圍下，像新疆的白楊樹(shù)般力爭(zhēng)上游，使勁竄起，待高出所有樹(shù)木時(shí)，才開(kāi)枝散葉，長(zhǎng)成葳蕤龐大的樹(shù)冠，驕傲獨(dú)秀，儼然就是大自然的驕子。
14、也許正是山的靈秀賦予了客家人獨(dú)特的智慧，樹(shù)的堅(jiān)韌饋贈(zèng)了客家人頑強(qiáng)不屈的精神。這支原居中原的漢人因逃避戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)荒和饑餓，遷徒到南靖人跡罕至的深山老林里，篳路藍(lán)樓，顛沛流離，以頑強(qiáng)的生命力扎根于此，興旺于斯。南靖雖然擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，但是優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的鳥(niǎo)叫往往伴隨毒蛇的嘶嘶聲，美麗景觀的背后猛獸毒蛇猖獗，土匪盜賊出沒(méi)，他們只有依靠自己人的團(tuán)結(jié)一心才能共渡難關(guān)。于是，本家本姓人居住在一起，擰成一股繩，共御天災(zāi)人禍。生存條件惡劣，建筑材料匱乏，就用當(dāng)?shù)氐狞S土，運(yùn)用從中原帶來(lái)的建筑工藝，用生土夯筑墻壁，建成居住和防衛(wèi)合二為一的大型民居——客家土樓。
15、在南靖書(shū)洋鎮(zhèn)，隨處可見(jiàn)圓形、方形、長(zhǎng)形的土樓，似花瓣一樣灑落在山坳間、梯田上，古樸典雅，有的土樓則隱身于蒼茫的青山蒼翠中，猶抱琵琶半遮面，羞答答露出樓檐一角。當(dāng)?shù)氐耐翗蔷鄬?，以生土為主，土里滲進(jìn)沙子、碎石、竹片（墻骨），有些會(huì)在土里再混些石灰、紅糖、糯米飯，夯筑成高大的城堡，樓頂覆蓋鱗瓦。一樓、二樓不設(shè)窗，做為廚房和糧倉(cāng)，三樓以上依墻而筑分隔成居室，往往居住同一家族五伏之內(nèi)的人。居家樓層臨院側(cè)有走廊貫通全層，每層有樓梯對(duì)稱(chēng)、錯(cuò)位上下。土樓僅有一堅(jiān)固大門(mén)進(jìn)出，內(nèi)有卵石鋪地的大庭院，有水井可汲水食用，頂樓有瞭望窗孔，具備完善的居住、防御功能。
16、勤勞的客家人用清香的茶樹(shù)做圍墻，以繁茂的果樹(shù)作籬笆，形似土樓的天然屏障。四周的道路曲徑通幽，光滑的鵝卵石道縱橫交錯(cuò)。遮天蔽日的百年老榕，蟬聲糟切，鳥(niǎo)鳴清啾，古老樸拙的土樓，愈發(fā)優(yōu)美而超然，令人有恍若隔世之感。
17、與土樓氣勢(shì)威嚴(yán)的外表迥異的是，土樓的院內(nèi)，那些被歲月熏得黑黢黢的木板門(mén)窗，高懸著的紅燈籠，燙金的紅對(duì)聯(lián)，陳舊和喜慶交融，令人心生暖意。掛在樓道和木柱上的蓑衣、竹筐、腌菜干，或相依，或列隊(duì)，或相望，無(wú)意中成了土樓人家古樸的裝飾。如今作為世界文化遺產(chǎn)的國(guó)家五A級(jí)景區(qū)，各地摩肩接踵的游客早已撓亂了這方靜土的安寧，使這里商業(yè)味漸濃。土樓的院落中擺滿了琳瑯滿目的金線蓮、冬筍、茶樹(shù)菇、柿餅等土特產(chǎn)，當(dāng)?shù)鼐用裨缫艳D(zhuǎn)換成小商販，見(jiàn)有人來(lái)，立刻圍攏叫賣(mài)。更有照相的，在你未留意，或友人為你留影，擺出POSS時(shí)，他們已搶先按下快門(mén)，瞬間把照片遞給你，你本不情愿買(mǎi)下，又不舍照片中的神奇土樓，手就不由自主伸向了腰包。
18、土樓的繁華和嘈雜讓我想起了一位客家網(wǎng)友，他曾和我聊起他童年時(shí)居住的土樓。土樓里住著許多小家庭，因建筑格局和管理模式的影響，并無(wú)多少私人空間，居民之間很難有隱私，加上圓樓容易產(chǎn)生噪音聚焦效應(yīng)，一家吵架全樓人都聽(tīng)得清清楚楚，這種生活形態(tài)對(duì)家庭生活和個(gè)人行為是有些鉗制的。尤其一些有違客家生活常態(tài)和倫理關(guān)系的行為，更會(huì)被側(cè)目和孤立。然而，在昔日荒山寂野的生存環(huán)境中，土樓內(nèi)部的迥響正是令人心慰的生命氣息，更是讓作客于他鄉(xiāng)的游子們排除孤獨(dú)感和陌生感的一劑良藥。
19、也許現(xiàn)代文明和外來(lái)游客的侵入，土樓內(nèi)的生活形態(tài)、倫理關(guān)系和煙火氣已灰飛煙滅，客家人在客居地早已反客為主，成為當(dāng)?shù)氐闹魅酥?，可是在時(shí)過(guò)境遷的千百年之后，他們?nèi)怨虉?zhí)自稱(chēng)為客家人，鄉(xiāng)音不改，執(zhí)拗地講客家方言。他們慎終追遠(yuǎn)，敬重崇拜祖先，將家族的祠堂置于土樓的中心。在田螺坑土樓群的祖祠里，至今還供奉著黃氏一世祖百三郎靈位。每年農(nóng)歷正月十五，凡百三郎派下裔孫要到祖祠焚香敬拜，并于清明節(jié)前一日，用豬、羊、水果到百三郎墓前進(jìn)行大規(guī)模祭祀活動(dòng)。此時(shí)，相隔再遠(yuǎn)的人都要跋山涉水的歸來(lái)，哪怕是白發(fā)蒼蒼的老人，是坐擁上億資產(chǎn)的企業(yè)家，還是在外苦苦打拼的務(wù)工者，祭拜和仰望祖先的目光都一樣虔誠(chéng)、神圣，充滿敬畏。
20、南靖土樓周?chē)歉呱綅{谷，滿目青翠，水聲喧嘩，溪水奔流。兩岸二條平直的水泥路，上覆鮮茶葉，農(nóng)婦執(zhí)竹耙翻晾。路邊山坡，土樓一棟挨一棟，圓樓高大雄偉，方樓小巧秀氣。姑娘們蹲上溪石，面若桃花，伸出食指和中指象握剪刀，她們的白馬王子持照相機(jī)拍照。茶香陣陣，循香而走，土樓里正在加工半成品茶。農(nóng)人熱情，燒水沏茶。茶香撲鼻，茶味濃醇，惹人醉。論茶，夸土樓。這里已是南靖縣地界，村名塔下，屬書(shū)洋鎮(zhèn)管轄。村外，家廟廣場(chǎng)，古老的石桿林立，每桿記載一功名，人才輩出。
21、沿溪邊上行，彼岸有一棟以“東歪西斜，就是不倒”而出名的土樓。在通往小橋的路上，一條大蛇橫穿路面，嚇壞眾人。這是圓樓，進(jìn)院看，本來(lái)應(yīng)該豎直的木立柱，四樓的一律往左傾斜，三樓的反過(guò)來(lái)，依層交錯(cuò)。
22、然后上山。層層梯田，恐怕有幾百級(jí)，水稻油綠。這里是因“四菜一湯”而著名的土樓村。村子建在山窩，站在快到山頂?shù)哪程幝放猿峦?，村里的四座圓樓似乎環(huán)繞著一座方樓。前些年，此景被拍成相片，到處宣傳，我因此認(rèn)識(shí)了土樓。村民擔(dān)心游客找不到最佳觀察位置，把它用木欄圍起來(lái)，派幾名壯漢引路。我在指定區(qū)域，屈膝踮足，沒(méi)看出個(gè)門(mén)道，請(qǐng)教工作人員，他們沒(méi)空和我講話。同行的汽車(chē)司機(jī)，探腦袋張望被勸退，自嘲，只有斜視眼的人，才能看出來(lái)。
23、翻過(guò)山頭，下行，抵書(shū)洋鎮(zhèn)，換乘二輪摩托車(chē)。
24、到“和貴樓”，這是方樓。院內(nèi)有兩口相距較遠(yuǎn)的圓池，右邊的稱(chēng)“陰井”，供住戶傾倒污水；左邊的稱(chēng)“陽(yáng)井”，冒清水，摩托車(chē)司機(jī)舀起水“咕、咕”喝個(gè)夠，把瓢子遞給我。我看到池里金鯉游弋，不敢取水。樓民勸我飲用吉祥、走運(yùn)水，說(shuō)，魚(yú)活著，證明井水沒(méi)被壞人投毒。我擔(dān)心觸犯禁忌，硬著頭皮抿一小口。這條魚(yú)靠什么食物存活呢？土樓的十八代老祖宗保佑啊，我肚子不敢有浮游生物！
25、到“懷遠(yuǎn)樓”。這是圓樓，最大賣(mài)點(diǎn)是，里面的墻上寫(xiě)了一些文字，如“助我義師”之類(lèi)，賣(mài)票的人解釋半天，也沒(méi)講出個(gè)所以然來(lái)。
26、回到書(shū)洋鎮(zhèn)，前往縣城。季節(jié)未到，小李子青澀，水果販子功夫獨(dú)到，把它給砸變形了，拌以搗成絮狀的生姜，撒上白糖，清香四溢，竟然引來(lái)蜜蜂。我試吃一顆，咂嘴回味，再吃一顆，胃口大開(kāi)。天黑，防洪堤外，浮橋上，遍擺香蕉，便宜不說(shuō)，又香又甜。浮橋盡頭，草坪公園，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，不禁躺下，星光燦爛。晨起，吃鹵面，廚師操不銹鋼大剪刀，往碗里剪鹵菜，有鹵筍、鹵蛋、鹵鴨、鹵豆腐、鹵香干、鹵豬皮、鹵豬耳、鹵豬舌、鹵墨魚(yú)干等，依肚量選擇。城中心的河里，浣衣婦眾多，水質(zhì)清澈，水草擺動(dòng)。
二、土樓是什么民族的房子
土樓是漢族的房子，是由客家人建筑而成的，客家人是我國(guó)廣東、福建、江西等地的本地漢族民系，并不是少數(shù)民族，而土樓是客家先民聚族而居的地方，一般是指用土墻承重的大型群體居住樓房，也是我國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶之一。
nbsp;土樓是漢族客家人的房子，主要分布在我國(guó)的廣東、福建和江西等省份，是一種用夯土墻作為承重墻建造的大型群居樓房，從外面看土樓就像是一個(gè)大大的圓圈，既能滿足人們的生活，又能抵御敵人的入侵。
nbsp;常見(jiàn)的土樓一般都是規(guī)整的圓形，但是也有其他形狀的土樓，比如方形、四角形、交椅形等，甚至還有美麗的宮殿式土樓和五鳳式土樓，形態(tài)造型多樣，非常的罕見(jiàn)壯觀。
土樓中的客家人一般以種姓區(qū)分來(lái)聚群而居，客家人原本是中原地區(qū)的漢族百姓，經(jīng)過(guò)戰(zhàn)亂饑荒等原因向下南遷，并在福建、廣東和江西三個(gè)省份形成了特有的客家民系。
三、福建土樓的介紹。
福建最有特色的民居當(dāng)推“土樓”。
風(fēng)格奇異的土樓民宅散布在閩西的永定、武平、上杭及閩西南的南靖、平和、華安、漳浦等地。其造型、裝飾和建造工藝世所罕見(jiàn)，土樓，俗稱(chēng)“生土樓”。因其大多數(shù)為福建客家人所建，故又稱(chēng)“客家土樓”。它是以生土作為主要建筑材料，摻上細(xì)沙、石灰、糯米飯、紅糖、竹片、木條等，經(jīng)過(guò)反復(fù)揉、舂、壓建造而成。樓頂覆以火燒瓦蓋，經(jīng)久不損。土樓高可達(dá)四五層，供三代或四代人同樓聚居。
這種以生土為墻的土木構(gòu)架民宅，其造型在中國(guó)傳統(tǒng)民居的品類(lèi)中，是花樣較多的一種。有圓、方、半圓、橢圓、交椅、五角、八卦、五鳳、桃形及不規(guī)則形等許多種類(lèi)，又以圓、方、交椅形和五鳳樓最為常見(jiàn)。
方型樓，永定稱(chēng)“四方樓”，南靖稱(chēng)“四角樓”，其起源最早，至今保存最完整、最封閉、最堅(jiān)固。這種土樓高約16米，可達(dá)5層，每層相隔約3米左右，墻壁下厚上薄，底層墻厚1米以上，越往高墻愈窄，頂層厚僅0.8米。樓房占地面積可達(dá)上千平方米，5層樓總建筑面積在3000平方米上下，每層樓有房間20多間，門(mén)廳各1間，整座樓共有房間100間左右。樓的東西南北四個(gè)方向均有樓梯通向上層。一座樓可居住二三十戶百口人以上。其代表有南靖梅林鄉(xiāng)璞山村的“和貴樓”，武平的“大夫第”，永定湖雷鄉(xiāng)下寨村的“馥馨樓”等。永定的“馥馨樓”，又稱(chēng)“大樓廈”、“火燒樓”，始建于唐大歷四年(769年)，已有1200多年歷史，樓內(nèi)居民已傳至27代。永定古竹鄉(xiāng)的“五實(shí)樓”是方樓結(jié)構(gòu)中的特殊類(lèi)型，其走廊設(shè)計(jì)在夾墻之中，節(jié)省很多木料，有很強(qiáng)的隱蔽性。
圓型樓，又稱(chēng)“圓樓”、“土圓樓”，永定客家人稱(chēng)其為“寨”。環(huán)形圓柱狀的圓樓是福建土樓中最有代表性的一種。永定、南靖、平和、上杭、華安均以此類(lèi)土樓為主。相傳圓樓是1300多年前唐將軍陳元光平閩時(shí)，由軍事?tīng)I(yíng)寨發(fā)展而來(lái)的。圓樓外觀龐大巍峨，直徑達(dá)50～70米者比比皆是。閩西永定縣古竹鄉(xiāng)高北村的“承啟樓”圓寨，建于清康熙年間(1662～1723年)，直徑73米，是由同圓心的大圓環(huán)和小圓環(huán)、三環(huán)相套而成的巨大古堡，每環(huán)之間以環(huán)井形天井間隔，外圈周長(zhǎng)達(dá)229米，底層土墻厚達(dá)1.5米。最外環(huán)高4層，中環(huán)為2層，第3環(huán)為平房，中央圓心點(diǎn)上是一座八卦形的八角祖堂，全樓共有400個(gè)房間，總面積為5376平方米，曾住過(guò)80戶600多人。閩南平和縣蘆溪鄉(xiāng)蘆峰村的“平作厥寧”圓寨，樓體圓直徑達(dá)77米，為世界上已知的、仍住人的、最大直徑的圓土樓民宅。主樓高4層，約14.5米高，每層有77個(gè)開(kāi)間，現(xiàn)仍住有77戶250余人，均為葉姓同宗一族。它始建于清康熙初年，工程前后歷時(shí)40年，最盛時(shí)住過(guò)700多人。普通圓樓占地面積多在1000平方米以上。一般來(lái)說(shuō)，永定圓樓多為3層、南靖圓樓常達(dá)4～5層。高約十二三米，每層房屋30間左右，梯道2～4條(依樓大小而定)。不少圓樓另建一座占地二三十平方米的小圓樓；作為祭祖和娛樂(lè)場(chǎng)所，風(fēng)格別致；通常小圓樓也可住20多戶100口人。圓樓建筑風(fēng)格在土墻厚度上與方樓相近，不同的是樓內(nèi)各層房間規(guī)格比方樓更為統(tǒng)一規(guī)范。圓樓還克服了方樓的一些缺點(diǎn)。如方樓四角屋光線暗、通風(fēng)差、緊臨木樓梯、噪音大，而圓樓消滅了角間，構(gòu)件尺寸統(tǒng)一，施工相對(duì)簡(jiǎn)單，屋頂也更為簡(jiǎn)化。其房間朝向與方樓相比，好壞差別不明顯，有利于宗族內(nèi)部的分配。此外，用同樣周長(zhǎng)圍成的圓形面積是方形面積的1.273倍，因此，圓樓比方樓有更大的內(nèi)院空間。因無(wú)間角，對(duì)大木料的需要也相應(yīng)減少，且抗風(fēng)抗震防火的性能更高。建于明萬(wàn)歷二十九年(1601年)的華安縣沙建鄉(xiāng)寶山村的“升平樓”，是閩南唯一的外墻全部用條石砌成的三層圓樓。也是單元式結(jié)構(gòu)。因不忌風(fēng)雨，出檐較小，狀似石磨。這座石圓樓是福建土圓樓族中的獨(dú)特支系，但其抗震性能猶不及土樓。
在南靖等地，還有一種叫“交椅樓”的生土樓，其建筑形式與方形樓大致相同。但前排房稍低，為平房或2層樓，左右兩邊稍高，為2層或3層樓，酷似座椅的“扶手”，后排房最高，可達(dá)3層以上，宛如座椅的靠背，整座樓仿佛一把“交椅”，故俗稱(chēng)“交椅樓”。其特點(diǎn)是土墻前低后高，陽(yáng)光充足，空氣新鮮，冬暖夏涼。房間數(shù)達(dá)五六十間，居住15戶約六七十人。建于清雍正元年(1723年)的南靖縣書(shū)洋鄉(xiāng)石橋村的“長(zhǎng)源樓”是其代表。
在土樓建筑中，圓樓和方樓通常是單獨(dú)起建的，但在一些地方由于歷史的原因也形成了圓樓與方樓結(jié)合的土樓群。南靖縣書(shū)洋鄉(xiāng)田螺坑黃氏家族，開(kāi)基數(shù)百年來(lái)先后建有5個(gè)一體相聯(lián)的圓、方土樓組合。從空中俯看，一座方樓雄踞中央，四座圓樓圍繞四角?；腥粢欢渑诺拇T大梅花，點(diǎn)綴于綠野平疇之上，錯(cuò)落有致，美不勝收。該樓群初建時(shí)僅為一座方樓，黃氏祖先取樓名為“和昌樓”，后因人丁漸旺，分別在方樓四周建起4座圓土樓，從東、西、南、北四個(gè)方向拱衛(wèi)著“和昌樓”，使之既似山寨，又如城堡，奪人心魄的宏大構(gòu)思，令人俯仰皆嘆土樓養(yǎng)肝茶多少錢(qián)!此外，在永定古竹鄉(xiāng)高北村也有以圓樓為主，方、圓樓錯(cuò)雜而筑的土樓群。這種巧妙的構(gòu)思，奇特的組合，令海內(nèi)外的建筑專(zhuān)家贊不絕口。
圓樓或方樓的底層均作廚房、飯廳，有的也作牛欄、豬圈。底樓對(duì)外絕不開(kāi)窗。2層樓為放置谷物和農(nóng)具的雜物間，對(duì)外也罕有開(kāi)窗。3層以上為臥室。樓上樓下的房間及每一單間均一樣大，一般為10米2左右，顯得狹小，僅容一床一櫥一桌，反映出客家家族不重臥室而以廳為主要活動(dòng)空間的習(xí)慣。大多土樓內(nèi)的走廊為敞廊，大家共用，每個(gè)房間的門(mén)與窗都開(kāi)向走廊。也有一些土樓內(nèi)部以八卦式單元切割或從一樓到頂樓每一間均為獨(dú)立單元。各家人靠樓梯上下相連。永定湖坑鄉(xiāng)的“振成樓”，外圈以八卦形分成8組居室，每單元6間，每層48間，4層共192間。每單元防火墻相隔，有拱門(mén)相通，樓下各有一間浴室。
在閩西及閩西南客家居住區(qū)，還有一種與圓、方土樓造型風(fēng)格迥異的土樓民宅，俗稱(chēng)“五鳳樓”(南靖人稱(chēng)“大屋廈”)，這是一種府第式的土樓住宅。五鳳原為五方(東、西、南、北、中)配五色所引伸的五行意義。以五鳳名宅，表示四方與中央相應(yīng)的寓意。它像古代中原的宮殿，也近似北京故宮的形式。突出中軸中心，在平面發(fā)展的基礎(chǔ)上，講究左右均衡對(duì)稱(chēng)，前后高低有序，布局方整有序。最普通的五鳳樓是三堂二橫式，也有三堂一橫、四橫、六橫等形式。一座三堂三橫式五鳳樓的建筑內(nèi)容包括：魚(yú)塘、側(cè)座、回屋、禾坪、下廳、中廳、后堂、兩廂橫屋幾大部分。在造型設(shè)計(jì)上，廳堂和天井的配置獨(dú)特，廳堂皆敞，面向天井且與天井相連，廳的邊沿便是天井邊沿，二者形成不可分割的整體，有極巧妙的空間搭配與溝通協(xié)調(diào)的綜合功用。一座三堂二橫式五鳳樓，共有5個(gè)天井與9個(gè)廳堂。中軸線上有3個(gè)天井及3個(gè)廳堂，中軸線上一直就是天井與敞廳，可從大門(mén)一望到底，兩橫屋與中軸之間各有一天井，分別有小門(mén)廳、中廳、側(cè)門(mén)廳土樓住宿生活用品。樓內(nèi)敞廊是回廊，將全樓各部分及每一房間串通。樓的中軸線上有3個(gè)天井，兩橫屋的天井，均可搭起地棚，遇有紅白禮儀活動(dòng)，有寬闊余地，十分方便。五鳳樓通常有房30間上下，另有廚房倉(cāng)雜間若干，可住十余戶、百來(lái)人。大者有60余間房，可容200多人。五鳳樓重裝飾藝術(shù)，雕梁畫(huà)棟，十分精致，是諸類(lèi)土樓中最“豪華”的一種。其色彩造型之美，廣受行家稱(chēng)道。五鳳樓的代表作有永定高陂鄉(xiāng)富嶺村的“大夫第”，湖坑鄉(xiāng)洪坑村的“福裕樓”，上洋村的“遺經(jīng)樓”等。
土樓共有的特點(diǎn)是建造工期長(zhǎng)，一般要花兩三年時(shí)間才能完工，較大者甚至要積數(shù)十年、幾代工匠的辛勞。所用木材須300～500立方米。因土墻下厚上窄，堅(jiān)實(shí)牢固，“三防”(防風(fēng)、防水、防震)性能好，有的還能防火(三環(huán)土墻便是3道封火墻)，特別是其超凡的抗震能力令人嘆服，幾乎所有土樓都曾經(jīng)受過(guò)程度不同的地震考驗(yàn)，皆安然無(wú)恙。如建于公元1693年的永定湖坑鄉(xiāng)的“環(huán)極樓”，300年來(lái)經(jīng)歷了數(shù)次地震，1918年農(nóng)歷四月初六的大震，僅在其正門(mén)右上方3樓到4樓之間裂一條50公分寬的裂縫，由于圓樓墻結(jié)構(gòu)下面厚1.2米，向上延伸時(shí)略向內(nèi)斜，呈梯形狀，向心力強(qiáng)。70多年來(lái)竟神奇地自然彌合，現(xiàn)僅留下一道一二公分寬的裂縫。永定“資歷”最深的“馥馨樓”，近年人們?yōu)槊獗娙藦囊淮箝T(mén)出入之不便，另開(kāi)一小門(mén)，請(qǐng)來(lái)石匠費(fèi)盡九牛二虎之力，用鋼鑿撬挖數(shù)日才開(kāi)通，這種三合土墻的堅(jiān)韌由此可見(jiàn)一斑。土樓建筑的另一特色是結(jié)構(gòu)極為規(guī)范，房間的規(guī)格大小一致。大多數(shù)土樓均只有一個(gè)大門(mén)供出入，樓內(nèi)均有天井，可儲(chǔ)半年以上糧食，猶如一座堅(jiān)固的城堡，易于防盜和防匪(舊時(shí)客家人常遭匪患，故壘筑高大土墻以防不測(cè))。由于墻壁較高較厚，既可防潮保暖，又可隔熱納涼，優(yōu)點(diǎn)甚多?？图胰私ㄍ翗菚r(shí)，將煙囪砌入土墻內(nèi)，使廚房免受黑煙污染，十分潔凈。土樓的興建，也是舊時(shí)客家人篤信風(fēng)水的表現(xiàn)。迷信說(shuō)法，認(rèn)為路有“路煞”，溪有“溪煞”，出口處有“凹煞”。建方樓時(shí)，他們以為其某個(gè)角會(huì)碰上“煞氣”，就在樓角基石上刻上“泰山石敢當(dāng)”字樣以避邪，或在樓角釘上繪有八卦、寫(xiě)上字符的木板，用以“制煞”。圓樓無(wú)角，據(jù)說(shuō)“煞氣”能滑走，所以為避“煞”，清代以后的土樓多為圓樓?？偟目磥?lái)，建土樓講求實(shí)效性是顯而易見(jiàn)的。
土樓不僅在建筑風(fēng)格上特色鮮明，大多數(shù)土樓的命名也寓意雋永、意味深長(zhǎng)。永定土樓或以方位命名，如“東升樓”為坐東朝西，喻意旭日從東方升起；或以主人名字命名，如“振福樓”，乃蘇振福獨(dú)資興建；或?yàn)榧o(jì)念先祖定名，如永定林福成的后代所建“慶福樓”、“福裕樓”、“振成樓”、“慶成樓”總不離“福”、“成”兩字；或以自然環(huán)境定名。如“望峰樓”因面朝筆架山峰而取名，“環(huán)興樓”則因三面環(huán)水，而本身造型又是環(huán)形大圓樓而得名；或?yàn)樽Ｔ钙硐槎?，如“松竹樓”和“五十樓”，分別取“竹蒼松茂”和“五風(fēng)十雨皆呈瑞”之意；或?yàn)閯衩愫笕硕纭敖?jīng)訓(xùn)樓”、“承啟樓”；或以創(chuàng)業(yè)者定名，如“福僑樓”，為江氏華僑所建，意為華僑福宅，“群興樓”因眾人集資興建，并寓群居興旺發(fā)達(dá)之意；或以褒貶雙關(guān)定名，“如升樓”，坐東朝西，喻如日之升，其后代又戲稱(chēng)其小如米升。
土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰寶。同時(shí)又揉進(jìn)了人文因素，堪稱(chēng)“天、地、人”三方結(jié)合的縮影。數(shù)十戶、幾百人同往一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統(tǒng)。因此，一部土樓史，便是一部鄉(xiāng)村家族史。土樓的子孫往往無(wú)須族譜便能侃侃道出家族的源流。此外，就地取材，用最平常的土料筑成高大的樓堡，化平凡為神奇，又體現(xiàn)了客家人征服自然過(guò)程中匠心獨(dú)運(yùn)的創(chuàng)造。
本世紀(jì)60年代后，傳統(tǒng)的土樓已基本歇建，如今在閩西和閩南保存有數(shù)百座形態(tài)各異的土樓，其中永定縣和南靖縣的數(shù)量最多，各有100多座大小土樓。在永定，土樓麇集于湖坑、古竹等少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，僅湖坑鄉(xiāng)就有54座；在南靖則以書(shū)洋、梅林等鄉(xiāng)為多。絕大多數(shù)土樓保留完好并依然住人。與一般民居錯(cuò)雜共存，使龐然土樓猶如鶴立雞群，格外引人注目。永定縣古竹鄉(xiāng)高北村的“承啟樓”頻繁在影視中亮相，還載入《中國(guó)名勝辭典》，成為中國(guó)《民居》郵票組票之一。它以獨(dú)特的圓樓造型標(biāo)本，使“永定土樓”的名聲不脛而走，成了福建客家土樓的代名詞。
